ag和记

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你晓得没,这个生理搭子,讲究蛮多啵!

诶,我跟你讲啵,前两天我在油茶�里头听阿叔们扯板路,讲到“生理搭子”这个事,蛮可笑咯。他们说,现在好多人做生意,搭子找错了,搞得像三品王米粉加卤菜,看起好吃,结果汤底没得味,吃来吃去都没灵魂。你讲是没是?

照我看来啵,找生理搭子这个事,简单又庞大。你要是乱逛,随便找一个,可能就像在桂林巷子里头找油茶店,走了半天,结果吃到一家味道像水泡的。不可啵,搭子要找对,要害是晓得“门路”。

生理搭子,不要光看外表,得看“基础”

这个嘛,我跟你讲,生理搭子就像桂林米粉的汤底一样,基础好欠好,决定了整个生意是不是“有味道”。你问我怎么找?那就得靠你自己的眼光啵。

我以前听我爷爷讲咯,年轻子那凯他们做生意,搭子都从身边的熟人开始找。熟人最知根知底,晓得你是啥子性格,做事稳不稳。就好比,桂林油茶店里头那些老人家搭伙搞事,虽然不大,但个个都知道对方擅长啥,能配合得妥妥的。

偷偷告诉你啵,找搭子的时候,最要害的不是看他有啥子本事,而是看他能不可跟你“配”。你要是性格急,他就得稳;你要是脑子活,他就得会执行。这个讲究,和做桂林米粉一样,米粉、汤底、配菜,缺一个都不可。

搭子没找好,就像巷子尾头的烂油茶店

诶,我跟你讲一个古仔(故事)。那凯,我带我仔克巷子尾头找油茶,看到一家门脸小小的店子,进去吃了一碗,那个味道啊,真滴是清汤寡水,完全没得料。厥后我才晓得,那家老板是临时找了个搭伙的伙计,两个人基础就不晓得怎么配合,结果搞得一塌糊涂。

生理搭子也是这个原理,你搭子要是没得默契,事情做起来就像乱炖一样,啥子都有,但没得味。更子就对了,找搭子不急,慢慢看,宁愿多发会癫,多走走,找到一个“对头”的再搞事。


后手问题:搭子找对了,还要注意啥子啵?

照我看来啵,搭子找对了,还得记着一句话:“事要分得清”,就是啥子事情该咋处理,要分工明确,别搞成“油茶里头放米粉”,乱七八糟。搭子是搭子,规则要有,事情要摆得明白。

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