诶 ，你晓得没 ，最近这深圳灼烁找妹妹蛮火啵~
我跟你讲啵 ，最近听到蛮多人讲“深圳灼烁找妹妹”这个事儿 ，搞得似乎啥大秘密一样。其拭魅这个词嘛 ，看着有点莫名其妙 ，但细细唠一唠 ，照旧有点门道的。我年轻子那凯嘛 ，桂林人都喜欢讲什么“巷子深藏好味道” ，到深圳去找“妹妹” ，其实也差未几是这个原理。
不过我看蛮多人 ，刚听到这词就以为是在找人 ，或者是什么隐秘的地方。你讲是没是？其实不是更子回事 ，没那么庞大。这个事情呢 ，跟我们老桂林逛巷子里头的老店、发会癫的感受 ，另有点相似。哎呀 ，不急 ，我慢慢跟你摆咯。
这“妹妹” ，究竟是啥子？
照我看来啵 ，这个“深圳灼烁找妹妹”啊 ，讲的其实是深圳灼烁新区的特色美食——灼烁乳鸽。那凯 ，桂林人讲到乳鸽就想到什么烧乳鸽或者炖乳鸽汤 ，对不？但灼烁乳鸽跟我们这里的乳鸽纷歧样 ，它是整只烤得油光闪亮 ，香气扑鼻 ，那个皮脆得 ，嘎嘣一声 ，肉还嫩得流汁咯。
那为啥叫“找妹妹”咧？这个嘛 ，有个笑话 ，讲的是乳鸽小小只的 ，像“妹妹”一样可爱 ，吃了让人觉得蛮亲切 ，蛮有家乡味道。厥后各人就这么叫起来了 ，久而久之 ，成了一种文化。你讲好险啵~
偷偷告诉你啵 ，灼烁乳鸽最好吃的 ，就在灼烁新区那些不起眼的小店。大门脸子的店子 ，可能味道还不如巷子里头的。要害是乳鸽皮一定要烤得够脆 ，里面的肉还要鲜嫩 ，蘸点特制酱料 ，啧啧 ，蛮有滋味！我上回去深圳 ，专门克了一家老店 ，那个老板讲的乳鸽是自己养的 ，吃了果真纷歧样。
找“妹妹” ，也有门道啵
我年轻子那凯嘛 ，桂林街头老巷子里头发癫 ，学会了一个原理：好工具 ，往往藏在不起眼的地方。深圳灼烁找妹妹也是这个理咯。你要找正宗的乳鸽店 ，莫克那些专门给游客开的热闹店子。更子店子嘛 ，握嗅馍能还没得巷子尾的摊摊有味道。
再讲了 ，有些店子会搞花头 ，好比乳鸽个子太小 ，或者皮不敷脆 ，结果吃起来口感一般。你晓得吧 ，像我们桂林的卤菜粉 ，粉的软硬、卤菜的香味 ，另有辣椒的香气 ，缺一不可。乳鸽也是一样啵 ，要皮、肉、酱料三者配合得好 ，才有那个“妹妹”的味道。
诶 ，那桂林有啥子可以跟“灼烁乳鸽”比？
我跟你讲啵 ，照我看 ，乳鸽的油光脆皮感 ，跟我们桂林的油茶有一拼咯。油茶虽然没得乳鸽那么“高尚” ，但那个香味和口感 ，蛮有同样的让人惦记的力量。你讲是没是？
标签：深圳灼烁找妹妹、灼烁乳鸽、桂林老街巷、巷子尾美食、乳鸽门道
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