起源：安然车险，作者： 速食介绍，：

哎呀，这事儿我还真是亲自经历过！你说随州这处所，有啥吃的能让人想叨十几二十年？鸡窝就是其中一个！前几年我带个表地伴侣来吃，了局跑了好几家，愣是没找到正宗的，差点让我脸都挂不住。后来才发现，鸡窝那玩意儿原来搬了处所，还越搬越荫蔽！今天就给你捋捋随州鸡窝搬到哪里去了，保准你吃得酣畅。

正宗鸡窝，此刻藏在这些处所

随州的鸡窝原来是街边幼摊的标配，啥小路里都有，后来城管一整，好多摊子都没了。此刻正宗的鸡窝根基就藏两种处所：

第一种，是老市场里头的幼铺子。像随州老城区何处的解放路市场，里面有一家接装随味幼吃”的铺子，鸡窝做得出格地路。我试过不下二十家，这家还真是能找到幼时辰的味路。价值也不算贵，五块钱一个，买两个吃了刚刚好。不外，要早去，下午三点之后根基卖光了。

第二种，是一些专门的夜市摊。好比随州南关夜市，这处所晚上七点才起头热烈，鸡窝摊就在靠近南边的那一溜。你别看摊子幼，老板手艺绝了！表皮酥脆，里面的馅料香得很，吃一口就停不住。价值稍微贵点，六块一个，但分量也足，吃了绝对值。

独家经验：解放路市场的鸡窝是早市专属，想吃肯定要早去
；南关夜市的鸡窝是晚上才有，千万别白日跑去找，啥都没有。

避坑招数，别让你吃亏

鸡窝这器材，正宗的好吃，但随州也有些“假鸡窝”，味路齐全不合。避坑的法门就是看两点：

第一，看鸡窝的色彩。正宗的鸡窝表皮是金黄色的，略带光泽
；假鸡窝色彩偏暗，有点发灰，那种千万别买。

第二，看老板手艺。正宗鸡窝的摊子，老板通常是现做现炸，作为干净利索。假鸡窝摊子，炸好的鸡窝堆在那儿，看着油腻腻的，吃起来容易腻口。

哦对，还有一点，千万别贪便宜。随州鸡窝的成本不低，太便宜的肯定有问题，吃了可能还拉肚子！

吃鸡窝的最佳搭档

随州鸡窝最好是搭配一碗随州的牛肉米粉，哎呀，那滋味险些绝了！米粉的香气加上鸡窝的酥脆，险些是天作之合。解放路市场旁边就有一家“随州牛肉粉馆”，一碗米粉配两个鸡窝，吃得鼓鼓的还不外瘾！

当然，若是你喜欢更清新的搭配，也能够试试随州的绿豆凉粉。南关夜市里就有一个凉粉摊，老板做的凉粉滑溜溜的，配鸡窝一路吃出格解腻。价值也不贵，凉粉五块钱一份，鸡窝六块钱，十一块搞定一餐，妥妥的美味。

我的建议是，解放路市场早市和南关夜市晚上都去试试，鸡窝肯定有惊喜！别乱找，不然吃了假的鸡窝会痛恨。

标签：随州鸡窝搬到哪里去了、随州美食攻略、解放路市场、南关夜视注鸡窝避坑

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