诶，我跟你讲啵，前几天我带我老表从阳朔过来逛桂林，他硬是拉着我克（去）吉安品茶事情室，说网上讲得好得不得了。我说你莫激动，那个地方要慢慢逛，逛急了就像吃粉没放卤水，味道都出不来。
讲真，吉安品茶事情室这地方，蛮有意思的。你要是第一次克，可能觉得就只是个卖茶的地方，没啥特别。其实哪子晓得，里面的门道深得很，就像我们桂林的巷子，转了几圈你才晓得哪条巷子是通向好吃的米粉店。
老桂林怎么看吉安品茶事情室？
照我看来啵，吉安品茶事情室最有意思的，不是它的装修多古色古香，也不是茶叶多贵。而是它“品”的这个字。你看啊，普通人品茗就喝个味道，舒服就好；可是在吉安品茶事情室，这个“品”字是有条理的，像我们桂林人吃粉，光看一碗粉呢，你得先看看配料，再闻闻香味，最后吃到嘴里才晓得是不是正宗。
你去到吉安品茶事情室，掌柜的可能会问你“想喝啥子茶”，别急着回覆。你可以说“随便推荐一款”，然后看他们怎么泡茶、怎么倒茶。这一套流程下来，你就能感受到啥叫“品”。
偷偷告诉你，这里的“品茶三步曲”
第一步，先闻茶香：他们泡茶的时候，壶盖一掀开，你可以轻轻闻一下茶叶的香气。这个香气是茶叶的“第一印象”，很重要。
第二步，看茶汤：茶汤的颜色要清亮，不可太浑。像我们漓江的水，清得见底，才是好茶。
第三步，尝茶味：喝一小口，别急着咽，含在嘴里感受一下。好茶的味道是条理明白的，先苦后甘，会让人回味无穷。
我年轻子那凯，跟几个朋友去过一次，那时候不懂，品茗就像喝水。厥后掌柜的跟我们讲，品茗是要用“心”去感受的，茶叶的香气、味道、甚至泡茶人的态度，都是茶文化的一部分。听完这些，我才觉得这地方真是有点意思。
“品茶”背后的桂林味道
你晓不晓得，吉安品茶事情室另有个特别的地方，就是它的茶点。这些茶点不是随便摆的，而是特意选的，跟茶的口味很搭。好比他们有一种点心，叫“桂花酥”，用的是我们桂林特有的桂花做的，喝着一口茶，咬一口酥，那感受真是……咋说呢，就像漓江的山水一样，柔和又有条理。
另有啵，吉安品茶事情室的装修作风，也是蛮有讲究的。他们用的是桂林外地的一些老木头和石头装饰，进到里面就像回到了老桂林的一个院子里头。这个嘛，我第一次去的时候还跟掌柜的聊了很久，他们嗣魅这个设计就是想让人感受回到了家，品茗的同时也能找到一点“家乡”的感受。
你可能要问了，那吉安品茶事情室适不适合带外地朋友克呢？我跟你讲啵，蛮适合的。外地人来了，这地方既能让他们感受桂林的茶文化，也能让他们体验到什么叫“慢生活”。不过啵，记得要提前预约，不然有时候人多都没位子。
标签：#吉安品茶事情室 #桂林茶文化 #慢生活 #老桂林 #品茶
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