诶 ，我跟你讲啵 ，讲到这个“龙岩品茗会所” ，你晓得吧？最近蛮多人问我 ，嗣魅这个地方听起来就“高峻上” ，究竟是恁子回事？好些外地仔一听名字就觉得是啥子“网红打卡点” ，其实咧 ，里面的门道深得很 ，乱逛的话 ，嘿嘿 ，怕是喝都喝差池哈！
那天我带个朋友去龙岩那凯品茗 ，他是个外地仔 ，第一次来桂林。我一进门就看得出来啵 ，他完全搞不懂要恁子整 ，啥子“生普熟普”、“花茶绿茶”都混在一块儿问人家效劳员 ，搞得那个小妹儿都慌了。我就说嘛 ，“品茗这事儿 ，照旧要明白点‘规则’ ，不然你这趟啵 ，喝得再贵都没得灵魂！”
一、品茗 ，是要看“气场”的
我跟你讲 ，龙岩品茗会所这地方 ，不是单单就克喝碗茶的。茶咯 ，虽然重要 ，但更重要的是它的“气场”。这种气场咧 ，老桂林人讲叫“静”。你想嘛 ，品茗最重心境 ，坐下来慢慢品 ，不可急噢。
龙岩品茗会所它里面的茶座有分好几种 ，有江景位 ，有半开放的庭院 ，另有那种带点中式屏风的私密小包间。第一次去的话 ，我建议啊 ，选个靠窗的位置 ，特别是下午 ，阳光透过窗户洒进来 ，带点微风……那种感受 ，哎呀 ，真滴是悠哉得很！
偷偷告诉你：一般下午三点到五点 ，是最好的时间段 ，阳光柔和不耀眼 ，茶香也在这个时间最浓。你点上一壶生普 ，配两样精致的小茶点 ，坐下来慢慢品 ，才算抓住了这个地方的灵魂。
二、品茗的规则 ，学点“老桂林”的节奏
品茗有啥子规则？诶 ，我晓得你想问这个。其实咧 ，品茗这事儿 ，你要学点“慢”。不像喝咖啡 ，三两口干了就跑。我们老桂林品茗 ，是讲究“泡”出来的味道。好比说咯 ，你点了壶铁观音 ，那第一泡水是要倒掉的 ，叫“洗茶”。第二泡才算正式喝。
再一个咧 ，就是“茶三酒四”。这个规则蛮多人搞不清楚。啥意思咧？就是茶水倒三分满 ，不可倒满了。为啥呢？留三分是给别人留面子、留余地 ，显得谦恭礼貌。你想嘛 ，别人喝的时候也不怕洒出来 ，是没是咯？
再说个小技巧：龙岩品茗会所的菜单上 ，那个“桂花乌龙”你一定要试！它的香味特别清甜 ，喝完之后嘴巴里还带点桂花香 ，简直是桂林味道的代表！不过 ，这种茶记得稍微凉一点再喝 ，太热了反倒尝不出它的细腻。
三、龙岩品茗会所背后的“故事”
诶 ，讲到这里 ，我跟你摆个“古仔”哈。这个“龙岩”咧 ，其实早些年是个蛮普通的地方 ，厥后有个爱品茗的老板看中了这里的地段 ，觉得这地方适合做个高端点的品茗会所。他其时找了许多工匠 ，特意凭据老桂林的那种园林作风设计的 ，一砖一瓦都有讲究。
据说咧 ，这地方的名字“龙岩”还跟一座古代的龙王庙有关 ，周边以前有一块大石头 ，像龙头一样 ，有点神秘的意思。所以你看嘛 ，品茗也不可是喝 ，照旧个体验桂林文化的历程。
后手问题：那如果我不懂茶怎么办？
诶 ，照我看来啵 ，第一次去的话 ，直接跟效劳员讲清楚 ，说你是新手 ，让她们推荐点适合你口味的茶。龙岩会所的效劳员都很专业 ，不会让你乱点到差池味的茶。更子就对了 ，慢慢喝 ，慢慢学 ，茶道嘛 ，原来就是“悟”出来的。
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