诶 ，我跟你讲啵 ，最近我坐摩的拉客 ，常听游客问我：“师傅 ，全国品茶嫩茶是啥子地方�� ？”哎呀 ，我每回听到都想笑 ，心里话：你们外地人哦 ，看到“全国”两个字就以为是个大地方 ，其拭魅这个地方 ，小得像王城旁边的巷子里头的茶�啵 ，但讲究多得很。
我这人嘛 ，年轻子那凯就喜欢品茗 ，也晓得点门道。今天嘛 ，闲来无事 ，就跟你摆一摆这个全国品茶嫩茶的“板路” ，让你晓得点真工具。你讲是没是咯 ？
这个名字 ，听着吓人 ，其实蛮接地气
全国品茶嫩茶 ，这个名字听起来搞得很大气哈 ，像是要跟“全国政协”排排坐咯。其实啵 ，它就是桂林外地一个小茶社 ，藏在巷子深处 ，地方不大 ，老板也是个很低调的人。你晓得嘛 ，桂林人做这种事 ，最讲究的就是“做精不做大”。
这个店的名字嘛 ，我猜老板是想做个噱头 ，又带点自信。你想啊 ，“全国”两个字一挂出来 ，哪怕外地人都要停下来看看 ，搞得像是个大品牌一样。但实际上 ，这地方的茶 ，讲究的是一个“嫩”字。嫩茶嘛 ，就是新茶 ，头春茶。那个鲜香味儿 ，喝一口你就晓得 ，像早晨山上刚摘下来的露珠子一样 ，清爽得很。
品茗有门道 ，别乱来
我跟你讲啵 ，这地方的茶 ，不是随便乱喝的。老板有规则 ，第一泡茶一定是他亲自来泡 ，水温、时间都拿捏得刚恰好。你晓得嘛 ，这嫩茶很娇气 ，水温高了就苦 ，低了又没味儿 ，像煮桂林米粉的水温一样 ，火候最要害。
偷偷告诉你：第一泡茶出来后 ，别着急喝 ，先闻香。老板会把茶倒进小杯子里 ，你拿起来轻轻转转 ，那个香气就像清晨的漓江水一样 ，清甜扑鼻 ，这才是嫩茶的“精髓”。
另有咯 ，这个地方的茶杯很小 ，像个核桃壳子一样。你别嫌小哦 ，这杯子小是有原理的。桂林人品茗讲究“小酌慢品” ，一杯茶分三口喝 ，第一口尝鲜 ，第二口品味 ，第三口回甘。喝完了再添 ，添的时候还要等一会儿 ，让茶叶舒展开来。你试试 ，包管有味道。
品茗的人 ，藏着故事
有一回 ，我带我仔克品茗 ，那天晚饭吃早了 ，想着发会癫 ，就去了那个全国品茶嫩茶。里头坐着几个老人家 ，在那里头下棋。你晓得嘛 ，桂林的老人家品茗 ，那是有年头的。他们一坐下 ，茶一上来 ，嘴巴一抿 ，立马就开始讲古了。
有个老伯伯讲 ，他年轻子那凯 ，照旧靠山种茶的 ，那个时候穷 ，茶是拿来换米的 ，自己都舍不得喝。现在年纪大了 ，喝一口嫩茶 ，反而觉得像回到了以前山里头的日子。你看 ，这茶啊 ，喝的不是味道 ，是一种回忆。
你可能会问：这茶贵不贵咯 ？
我跟你讲啵 ，不算贵 ，一泡茶几十块钱 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉。但你要硕钥够值嘛 ，那就要看你会不会品。懂茶的人觉得值 ，不懂的人嘛 ，可能就觉得“水水的”没啥特别。诶 ，这个就是个“见仁见智”的事咯。
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