诶，我跟你讲啵，提到“金鼎鸡窝一条街”，你晓得没，最近我带我表弟到那凯发会癫，结果他硬是走错了地方。喔，这个地方啊，名字听起来蛮奇怪，但讲真，里面的鸡窝味道，那才叫一个隧道。你讲是没是？
金鼎鸡窝一条街啊，是我们桂林人心头的一个念想。好多人克桂林旅游都晓得正阳步行街、两江四湖，但金鼎鸡窝一条街嘛，一般游客还真纷歧定晓得。更别讲位置了，绕来绕去像王城里的路一样，没外地人领路，克了都找不着头绪。
金鼎鸡窝一条街的“板路”：要得是内行人领路
这个嘛，金鼎鸡窝一条街，位置确实有点“隐秘”。它就在象山区金鼎路四周，具体呢，靠近金鼎路的一个小巷子里头。你要是没熟人带，硬是往亨衢上找，那是找不着的。就像我表弟那天，差点跑到隔邻去吃卤粉了，搞得我笑了半天。
诶，对了，这条街的鸡窝店啊，讲究的是个小巷子里的味道。你晓得吧，巷子里的工具才有“老桂林”的味道。鸡窝这工具，看着简单，但汤底和配料是个大学问。一般情况下咯，鸡窝汤底要熬得透，香气才华出来� Ａ碛�，辣椒酱一定要自家做的，拌起来那个味道，才对得起“鸡窝”这两个字。
偷偷告诉你啵，金鼎鸡窝一条街里头有一家老店，开了二十多年了，门脸不起眼，可是鸡窝里的酸笋，照旧老板自己腌的，那个味道，才叫一个“老桂林”。你要想吃到这家店，记得问店家姓“黄”的那一家，朝巷子深处克，准能找到。
鸡窝一条街的“私房经验”：别及早，晚饭后更有味
我跟你讲啵，吃鸡窝啊，不是越早越好。你要是下午五六点克，那还没到“黄金时间”。我一般都是晚饭后，八点钟左右才去。这个时候鸡窝的汤底熬足了，料也更入味。再加上巷子里头的灯光一照，那个气氛，才有“老桂林”的感受。
更子就对了，吃鸡窝的时候，记得配一碗桂林米粉，粉要加豆角和酸笋，再来点辣椒油，鸡窝的汤一浇，那才叫一个“抵得上一碗三品王卤菜粉”的好味道。你讲是没是？
朋友可能会问：金鼎鸡窝一条街里头哪一家最好？
照我看来啵，这个问题没得绝对谜底。每家都有自己的特色，但你要真挑嘛，照旧去巷子深处那几家，特别是我上面讲的那家黄老板开的店，酸笋隧道得很� Ａ碛邪�，别忘了试试他们家的秘制辣椒酱，那个味道，能让你回味好几天。
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