我跟你讲啵，九江这地方，吃的工具是多得数没清，但讲到小粉屋，那可是有讲究的 。你想想，早上来碗热乎乎的粉，再配点酸辣椒、酸豆角，那才叫爽神 �？晌侍馐�，外地人来了，可能就搞不懂九江哪个地方的小粉屋才正宗 。今天啊，我们就来聊聊“九江哪里有小粉屋”，给你捞点干货，免得你走岔路 。
九江小粉屋的漫衍和特点
这么跟你讲咯，九江的小粉屋其实漫衍得蛮散，街头巷尾都有 。但要讲味道隧道的，照旧得找那些老城区的铺子，或者藏在居民区里的小店子 。一般这些地方的粉啊，汤头才够浓，配料也是多样化，老板娘还会搭两句桂柳话，吃起来更亲切 。
城区推荐：老街小粉屋
老城区那凯就有几家特别老牌的小粉屋，好比船码头四周就有家“阿桂粉馆”，开了几十年了 。汤头是用猪骨熬的，粉是现煮的，软硬刚恰好 。你要是早上克，八点半之前人还不算多，过了点就得排队了 。
县区特色：乡里味小粉屋
再讲到县区的小粉屋，味道其实也有自己的特色，好比修水县那边喜欢加点豆腐乳来调味，酸辣味更重 。记得有次我克那凯，老板还特意教我怎么搅拌粉，说要从底下往上翻，才更入味 。
实用小贴士：九江的小粉屋大多早上开门，晚上不开，记得早点去，免得扑空 。
如何判断一家小粉屋是否值得一试？
你晓得没，其实判断一家小粉屋好欠好吃，靠的就是几个要害点 。第一，看汤头，好的汤是清澈中带点浓香，喝一口就停不下那种 。第二，看配菜，酸辣椒和酸豆角必须是自腌的，一吃就能区分出来 。第三，看粉的口感，九江的小粉一般是细粉，煮得太软或太硬都不可，得刚恰好 。
常见误区：悦目的店纷歧定好吃
许多外地游客啊，喜欢克那些装修得漂漂亮亮的小粉屋 。但讲真，老九江人一般不会去这些地方，因为味道往往不正宗 。真正好吃的粉店，可能就是个不起眼的小门面，甚至有点旧旧的 。
那究竟要更子选才没踩坑？我跟你讲，记着一个铁律：人多的店一般不会差，尤其是早上七点多，看到哪家店门口全是外地人排队，那基本就稳了 。你要是还不定心，问问旁边的大爷大妈，他们肯定晓得哪家才是九江的“粉王” 。
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