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成都哪里还有鸡婆,我给你说透了! - 雪球网

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唉呀 ,鸡婆这器材 ,真是成都人的“老口水”了。幼时辰我妈带我去吃 ,那种鲜香味儿真是刻进影象里。后来有几年 ,这些地路的鸡婆摊子越来越少 ,被那些花里胡哨的器材挤得没影了。前两年我硬是跑遍了大半个成都 ,才摸明显哪些处所还藏着正宗的鸡婆。今天就跟你摆一哈 ,成都哪里还有鸡婆 ,咋个找 ,避啥子坑。

老处所没跑:成华区猛追湾

讲真 ,猛追湾这块儿此刻固然改了不少 ,但有些老摊子还在 ,出格是那家“王记鸡婆”。

地址:猛追湾街路 ,靠近游乐园那条小路往里走50米。 功夫:下午4点到晚上10点 ,过了功夫就关门了。 价值:一份鸡婆20块起 ,配菜另算 ,10块钱起步 ,轻易选。 避坑:肯定要问明显分量 ,他们家的“正常一份”其实能吃两幼我。

味路咋样 ?很够味儿!麻辣鲜香 ,辣而不燥 ,汤底的那个花椒香气直接打到你的嗓子眼儿。不信你试试 ,吃完一口 ,你都不由得喊“巴适得板”。不外我提醒你 ,去得早点 ,要不然放工那会儿人多得要命 ,等半天都轮不上。

新发现:双流区黄龙溪古镇

说起黄龙溪 ,你可能想到的都是古镇游 ,但你知晓不 ,这里还有一家藏得很深的鸡婆摊 ,味路硬是绝了。

地址:黄龙溪古镇内 ,靠近那家卖糖画的老铺子 ,进门左转。 有关图片 功夫:只做中午和晚上饭点 ,错过了就啥都没得了。 价值:一锅鸡婆30块起 ,包配菜 ,管够汤。 避坑:别被古镇游客坑了 ,摊子旁边有些卖“特色鸡婆”的店 ,味路死甜死咸 ,千万莫去。

我第一次去的时辰也是伴侣推荐的 ,一口下去那个滋味 ,汤都想喝光光。跟猛追湾的比 ,它的汤更清新 ,辣渭那么重 ,但鸡肉香得不摆了。适合怕太辣的人 ,带表地伴侣去也很相宜。

暗藏宝藏:龙泉驿区洛带古镇

洛带古镇不但是吃客家菜的处所 ,这里头还有个隐秘的鸡婆摊 ,险些是本地人的私藏地。

地址:洛带古镇 ,靠近戏台的小路里 ,没牌号 ,靠鼻子闻。 功夫:下午5点到晚上9点 ,去晚了老板收摊回家。 价值:按斤称 ,25块一斤 ,现点现杀。 避坑:别点那些冷冻鸡婆 ,问明显是不是现杀的 ,有些摊子会拿冷冻货糊弄人。

这里的鸡婆有点不一样 ,用的是土鸡 ,肉紧实得很 ,咬起来有嚼劲。汤底是老板自己熬的 ,配点特色的酸拦睾水 ,味路巴适得很!不外 ,摊位荫蔽得很 ,不熟的人第一次去可能得多找一下子。


总的来说 ,成都鸡婆摊固然少了 ,但好器材还是有的 ,就看你会不会找。记住我的建议 ,去这些处所准没错!

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