ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近我听几个老朋友在那凯扯板路,讲起深圳各区品茶事情室的事儿,我才发明咯,蛮多人对这个工具是又好奇又不晓得门道 。尤其是年轻子那个仔,老觉得品茶就是图个清闲,随便克个地方坐坐啵,但其实,这里面有学问啵,细细讲起来像桂林油茶的配料,得明白搭配和味道才行 。

品茶事情室,真的是个“品”字在里头

你讲是没是?品茶事情室这个“品”字,外貌上看是品茗,实际上是个学问大的字 。老桂林人讲咯,品茶啵,不是喝饱,是喝出味道;不是乱选,是选得对 。深圳的那些品茶事情室,外貌上是啥子茶都有,绿茶、乌龙、黑茶,甚至那种花茶都摆满了柜子,但你晓得吗?真正懂茶的人,一看那个茶叶的色泽和摆放,就晓得这个店的基础咯 。

我记得有一回,我带我仔克深圳出差,路过一个品茶事情室,门口的招牌写得蛮好,什么“百年传承” 。我心里头就有点怀疑咯,百年传承啵,这茶叶的香气怎么这么假?一进去咯,果真是拿些普通茶叶冒充好货 。我跟我仔讲,品茶事情室啊,不可是品茗,另有看那个情况和老板的态度,这些才是门道 。

老桂林的经验,带你避坑

相关图片 照我看来啵,深圳品茶事情室,选家好的店有三个要害点: 1. 看店面:门口招牌是不是简单明了,越花哨的越要小心 。 相关图片 2. 闻茶香:真正好茶,香味是柔和的,不刺鼻 。 3. 问老板:懂茶的老板,一问就知道他懂不懂,好比问个“这个茶的发酵度” 。

哎对了,另有一个小窍门啵,我以前听我爷爷讲的 。好的茶事情室,老板一般都会请你试喝,试喝的时候别急着下单,视察那个茶叶泡开后有没有杂质,茶汤清不清亮,这才是判断好茶的要害 。这个要领,我试了好多次,准得很 。

品茶和油茶,都是讲究一个“慢”字

你晓得啵,我觉得品茶事情室和我们桂林的油茶店蛮像的 。两者都讲究一个“慢”字 。品茶不是一口闷,油茶也不是一碗喝完就走 。品茶要慢慢品,慢慢感受茶叶的香气;油茶也是要悠悠地喝,配点花生、炸果子,才有那个舒心的味道 。你讲是没是咯?

记得有一天,我吃完晚饭,想发会癫,就在桂林街头随便走走,看到一家不起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在聊天 。我进去坐了一会儿,老板端上来的油茶,那个香气简直让我想起小时候在爷爷家品茗的味道 。深圳的品茶事情室也是一样啵,有时候不起眼的小店,反而能找到最隧道的好茶 。


最后的几个问题和建议

诶,你可能问了啵,那是不是贵的品茶事情室就一定好呢?

照我看来啵,纷歧定 。贵的可能是情况好,但茶叶未必好 。要看老板是不是对茶有研究,情况是不是适合静静品茶,这才是要害 。

标签:深圳品茶事情室、茶文化门道、桂林老油茶、品茶经验、避坑指南

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