诶 ，我跟你讲啵 ，最近我在新乡那凯转悠 ，看到蛮多人对“品茶”这个事 ，似乎有点搞不明白。你晓得 ，新乡这地方咯 ，品茶是有讲究的 ，不是随便克个茶�坐哈就完事咯。尤其是你要找对地方 ，喝对口味 ，这个嘛……有点门道。
新乡 品茶 ，最讲究的是“入味”
我哩年轻子那凯 ，就随着老辈人学过点品茶的门路。新乡这边的茶嘛 ，最着名的照旧那种老式的桂花茶 ，香得像巷子里头刚开的桂花树一样。一般情况下咯 ，品茶不可是喝 ，还要闻 ，闻那个香气 ，看茶叶的颜色 ，最后再品味。这三步下来 ，你才算是“入味”了。
不过诶 ，我跟你讲啵 ，现在蛮多人只顾着喝 ，忽略了“入味”的历程。其拭魅这个历程才是品茶的精髓。你坐哈 ，平静点 ，慢慢来 ，不要急。似乎你吃桂林米粉 ，卤水没调好 ，就吃不出那个味道。品茶也是这个原理啵。
偷偷告诉你 ，这里头有个诀窍：第一泡茶水 ，千万莫喝掉 ，要用来“醒茶” ，让茶叶舒展起来 ，第二泡开始才是真正的好味道。这个规则咯 ，是老辈人传下来的 ，蛮有讲究。
茶�的故事 ，藏着桂林人的人情味
对了 ，讲到新乡的品茶 ，还不得不提那凯的茶�。你晓得 ，新乡的茶�蛮多 ，但真正有意思的 ，是那些藏在小巷子尾的老茶�。一般情况下 ，门脸可能不起眼 ，但进去一看 ，哇塞 ，里头的老木桌、竹椅子 ，另有墙上挂起的老桂林的老照片 ，蛮有味道啵~
我记得上回我带我仔克新乡 ，就在巷子里头发会癫 ，发明一家茶� ，老板是个蛮健谈的老头子。他讲 ，他这茶�开了几十年 ，来品茗的人 ，有打桂林山里头来的 ，也有外地游客 ，坐哈聊起天来 ，倒像一家人。你讲是没是？那种人情味 ，蛮难得咯。
我个人建议 ，克新乡品茶 ，别挑太新的茶� ，老茶�才有故事 ，老板也蛮懂门道。就像吃桂林米粉 ，老字号的味道更子就对了。
结尾：品茶的规则还多着咯
诶 ，板路摆到这 ，我晓得你可能还会问：那新乡品茶 ，有没得特别推荐的口味��？
照我看来啵 ，桂花茶肯定是经典 ，但你要是想尝点纷歧样的 ，可以试试新乡这边的白茶。这个白茶咯 ，喝起来清甜 ，蛮适合夏天的。你克试试啵。
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