诶，我跟你讲啵，最近我觉察一个事，蛮多人对南川品茗的地方有点误会哦，都以为这些地方是随便找个椅子坐坐，点杯茶就完事了。其实，没恁子简单的啵！南川那些品茗的地方，里面可是有“板路”的，讲究得很！要是你不晓得这些门道，一头扎进去，啧啧，就像走进王城里头的小巷子，绕来绕去找不着北咯。
我前几天才带老同学去过一个地方，你讲嘛，他是外地来的，预计没喝过咱们这边的茶。一坐下来就开始点啥“花茶”“奶茶”，我其时赶忙拉住他，我说：“你克南川的地方点这些工具，不是浪费嘛！这里品茗，那是有‘规则’的！”
南川品茗，喝的是啥？
你晓得咯，南川这地方品茗，不像外地啥咖啡馆、奶茶店那种赶时髦的。咱们这边品茗，“茶”是主角，人是陪衬。好比你去那些老茶�，茶水端上来，首先你要闻一闻，那个香味，像是把桂林的山水都煮进去了，清清爽爽。再看茶杯，老桂林的讲究是用那种细瓷小杯子，拿在手上轻飘飘的，喝起来才有个味道。
另有啊，茶�里的座位你也要注意。像南川这边，有些地方的座位是按“老规则”排的，靠窗的、临水的，那可是“黄金位”，品茗看景物，心情都舒服些。不过你要是第一次去，啧啧，这些细节你可能压根儿没注意到。
偷偷告诉你啵，有些老茶�，桌子底下会放个小炉子，烧着炭火，茶壶直接放在上头煨着，这样的茶喝起来特别有“火香味”，不是一般地方有的！要是你看到这样的炉子，记得点壶老白茶，最搭配！
老桂林的品茗“旗号”
我再跟你摆个古仔。以前我爷爷常带我克南川品茗，那凯（时候）我还小嘛，不懂这些规则。有次爷爷叫我去给他续水，我就端着茶壶跑去找效劳员，结果被爷爷骂了个狗血淋头。他说：“品茗要懂规则，续水要轻轻敲两下桌子，那就是提醒效劳员来了。”
另有哦，品茗的时候，你要是觉得茶不错，想让人家再泡一次，千万别用嘴巴喊，直接把茶杯盖子斜放在杯口上面，那是体现“续茶”。这些小行动，你看着不起眼，实际上是品茗文化的一部分，明白人一看就晓得你是不是“行家”。
所以啵，南川品茗，不可是品茗水，也是喝那种生活的味道，慢悠悠的，像咱们大圩老街的节奏，懒洋洋又舒服得很。
那如果不晓得这些规则，能不可随便去品茗呢？
你问得好啵！照我看来嘛，第一次去南川品茗的地方，啥都不晓得也没关系，要害是你要带着点“学”的心情，看看人家是恁子喝的，随着学着来就对了。慢慢的，你也能喝出门道来。
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