ag和记
啧啧,武昌幼东门的剁饼子,那真是我从幼吃到大的宝藏!记得幼时辰放学路过幼东门,总能闻到街边那浓得化不开的剁椒蒸肉香,馋得我脚都迈不动。后来长大了,吃的处所多了,才发现剁饼子这个器材,做得好不好,差得是天上地下。幼东门片区的这几家店,我试过不下二十回,至心推荐!
第一站:老李剁饼子——传统味,量大实惠
你要是图个地路,这家老李剁饼子绝对是首选。地位很好找,就在武昌幼东门菜市场左近,靠近车站何处,门口终年列队。
地址:武昌幼东门菜市场对面
人均:18元
推荐:剁椒蒸肉饼子、梅干菜饼子
交易功夫:早上7点到下午2点,下午去容易扑空
剁椒蒸肉很有魂灵,剁椒自己腌造的,辣得正好,带点微微发酵的香气,拌饭一流!饼子蒸得不硬不软,透着肉汁的香气。量也大,两幼我点一个肉饼加两块饼子,吃到肚皮溜圆都花不了30块。
不外要提醒你一句,这里及早不赶晚,尤其周末,过了12点根基没货了。有一回我带伴侣去,了局晚到半幼时,连个饼渣都没捞着,老板娘还笑嘻嘻说:“早就讲了,莫贪睡!”
第二站:阿婆剁饼子——小路里的暗藏王者
这家店藏得深,门面幼,没牌号,就在幼东门一条老巷里。来过的都是熟客,没熟人引路容易找不到。
地址:武昌幼东门老小路(靠近XX药店,进小路走50米左手边)
人均:15元
推荐:杂酱饼子、咸菜饼子
把稳:只收现金,微信支付宝都不能!
阿婆家的饼子是薄的那种,锅里烙完再蒸,名义透着一股焦香。她的杂酱饼子尤其出格,杂酱是用豆瓣酱慢火熬的,咸香带点甜,抹在饼子上一卷,啧,险些要流泪!
但这家有个坑,阿婆性子急,出格不喜欢人挑挑拣拣。你要是买个饼子还问半天“这个辣不辣”“有没有少盐的”,她直接甩你一句:“莫吃算了!”所以,点单之前内心先盘亮堂了,别磨蹭。
第三站:张记蒸饼——新开的,环境好,但要挑功夫
这一家是近几年才开的,地位在幼东门商圈里,装建得蛮干净,带空调,适合想坐着慢慢吃的。
地址:武昌幼东门商圈二楼美食城
人均:25元
推荐:剁椒鱼头饼子套餐
把稳:中午饭点人巨多,服务慢
张记的剁椒鱼头饼子算是幼东门少见的创新款。鱼头是现蒸的,剁椒也够味,饼子切成幼块泡在汤汁里,出格入味。不外,这家固然环境好,但出餐慢。尤其是12点到1点那会儿,等个半幼时是常事。
所以,我通常避开顶峰,要么10点半去,要么下午2点以往来,吃得直率些。
总的来说,武昌幼东门剁饼子的选择多,但要吃得巴适,功夫、地址、心态都得搭配好。别光看热烈,关键是找到适合自己的那口味。
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