ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,最近我听到几个年轻仔在讲啥子“盐城北门小胡同旗号” ,搞得我好奇得很。你晓得没 ,这个名字听起就像是啥子探险故事一样 ,其实咯 ,老桂林人要说起来 ,里头还真有点讲究。

这个嘛……盐城北门那块地方 ,原来就是桂林城里头蛮有历史味的一个地段。北门小胡同更是个“藏龙卧虎”的地方 ,巷子小小的 ,弯弯绕绕 ,像王城里头的那些古巷子。你讲是没是?看起来不起眼 ,但越是这种地方 ,才真的有点意思。

盐城北门小胡同旗号的“板路” ,你晓得啵

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这个地方嘛 ,一般人不晓得它的门道 ,可能就觉得是个普通的巷子。可是我跟你讲啵 ,老桂林人要是克到这地方 ,肯定不会乱走 ,也不会随便问人。为啥子咯?因为这里的“旗号”就是 ,不懂规则 ,莫乱揭牌!

盐城北门小胡同旗号的讲究是啥子呢?我爷爷年轻子那凯就讲过 ,巷子里头住起蛮多老手艺人、老牌匠 ,甚至另有些做小生意的。那凯他们的规则就是 ,巷子里的招牌和旗号 ,只给懂的人看 ,外头的人就算看到了 ,也不晓得里面的门道。更子就对了 ,有些店肆没招牌 ,但门口的那块青砖 ,那一盏灯笼 ,就是旗号啵。

偷偷告诉你啵 ,盐城北门小胡同里头有一家卖桂林油茶的老店 ,门口没招牌 ,但你要是看到店门口的石头上刻了个小茶碗 ,那就算是旗号了。明白人晓得 ,这家店的油茶香得很 ,是老桂林味道 ,去晚了可能连碗都没得了。

巷子虽窄 ,门道却深

诶 ,对了 ,我年轻子那凯 ,吃过一次亏。那凯我吃完晚饭 ,想着去巷子里头发会癫。走着走着 ,看到一家门脸没起眼的小铺子 ,里头飘出一股清香。我以为是卖桂花糕的 ,结果进去一问 ,老板都没抬头 ,只说了一句“懂的才买”。我那凯还没反应过来 ,厥后才晓得 ,那是个卖自家秘制酱料的铺子 ,终年有老客户上门。你讲是没是 ,巷子里的工具还真是蛮有意思啵。

其实 ,这个“盐城北门小胡同旗号” ,照我看来啵 ,就是一种老桂林人的“默契”。巷子里的人靠着这些“旗号”守住了自己的规则 ,也保存了老桂林的一些味道。你要是懂了这些门道 ,走进去才不会像个外乡人一样“转晕头” ,还能找到些真正的好工具。


话摆到这 ,可能你要问啵~

问:“盐城北门小胡同旗号”是不是只有桂林外地人晓得?

答:我跟你讲啵 ,这个嘛 ,倒也纷歧定。只要你是真心想了解桂林文化 ,愿意在巷子里慢慢走 ,仔细看 ,细细听 ,时间久了 ,肯定能找到其中的门道。桂林的巷子嘛 ,总归是接待明白欣赏的人啵。

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