起源：肥料的英语
，作者： 天堂电影院
，：

哎呀
，讲起广安龙池菜市场的幼巷
，那但是我的老凭据地了！我从幼时辰就随着阿妈来这里买菜
，长大了嘴巴刁了
，反倒成天在这幼巷里找吃的。前两年一个表地伴侣来找我
，说想吃地路的广安味
，我一带他来这儿
，他连夸“这里才是真正的广安街头江湖”。今天就来跟你们细讲讲
，在广安龙池菜市场幼巷里吃什么才对味
，不踩雷！

第一站：鱼丸汤摊子
，早上七点准开张

要吃广安的老味路
，鱼丸汤算是牌号之一。龙池菜市场幼巷里有个老摊子
，地位在靠近市场正门左手边的第二个幼拐角
，门头也没个名字
，就一口大锅挂在那。老板娘姓陈
，摊子开了三十多年
，光是汤底就能闻出那个美味。

早上七点准开张
，鱼丸现捏
，汤底用的是猪骨熬的
，搭配些许虾皮提鲜
，喝一口
，那个美味真的让人回味无限。一碗鱼丸汤配上一份炸枣或者米粉
，10块钱就能吃得鼓鼓的。记得早点去
，过了九点鱼丸就卖光了。

独家经验：挑鱼丸汤摊子
，认准那锅汤底！汤底明澈微黄
，漂着点幼葱油星
，闻着鲜但不腥。太白的汤底可能是加了增白剂
，别选。

第二站：卤味幼摊
，下午四点准出摊

下中午间想找点打牙祭的幼吃
，龙池市场幼巷里的卤味摊子绝对不能错过。往市场后门方向走
，靠近巷尾有一对老汉妻的卤味摊
，下午四点准出摊
，卤鸡脚、卤豆干、卤猪耳朵样样都有。

他们家的卤水是祖传配方
，带点回甘的中药味
，隔壁的几个摊子是学不来的。我通常买一份卤鸡翅和一份卤豆皮
，加点辣椒粉
，15块钱够两幼我吃得爽。

避坑提醒：有些卤味摊卤水看着黑亮
，其实是加了老抽掺水凑的
，味路淡而寡。认准那种卤水色彩偏红褐的
，味路才够足。

第三站：豆花摊
，晚上八点还能吃上

吃完咸的
，想解解腻
，豆花摊排上号。龙池菜市场幼巷有个老阿婆推着手推车卖豆花
，摊子不固定
，但大多在市场靠近出口何处。晚上八点还能吃上
，气象热的时辰出格受迎接。

她家的豆花出格嫩滑
，糖水是用红糖熬的
，带点姜的香味。一碗豆花3块钱
，便宜又好吃。若是喜欢加料
，还能加点花生碎或者红豆
，每样加料多1块。

死法子：问摊主豆花是当天做的吗？真正现做的豆花闻着有股淡淡的豆香
，入口即化
，隔夜的豆花吃起来会有点酸涩。

总的来说
，在广安龙池菜市场幼巷里吃器材
，关键是认准那些老摊子
，早、钟注晚都有好器材等着你。照着上面的路线吃
，保准你不踩雷
，吃得快意如意。

#广安美食 #龙池菜市场 #本地老味路 #街头幼吃 #避坑指南

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