哎喂 ，讲到南通 ，第一印象可能是海鲜啵 ，啥对虾黄鱼的。那你晓得没 ，南通其实也有小粉屋 ，专门卖米粉的！有些地方的米粉味道叼杠 ，吃过的人都讲卵好喝 ，麻烦卵都颠。那问题来了 ，南通哪里有小粉屋？咧 ，今天就跟你啷啷清。
南通小粉屋都有啥特别？
讲到南通的小粉屋 ，卵都是有点花头鸭的。不像我们桂柳这边 ，米粉店随处都是 ，南通的小粉屋通常藏在不起眼的地方 ，像是街角拐弯 ，或者菜市场边边。搞浓水的米粉通常有鲜汤和卤水两种 ，卵好喝到让你卵火烫。
丢那星 ，差点忘记讲 ，南通这边的米粉风姿更偏重于海鲜汤底 ，有些会加点虾米或者蛤蛎 ，卵是的 ，味道更鲜。并且有些小粉屋还会搭配南通外地的油饼 ，吃起来爽到卵都跌。
怎么找到叼杠的小粉屋？
喔跟你讲啵 ，找小粉屋这事还真有点技术含量。第一招 ，听口碑。南通外地人讲哪家米粉卵好吃 ，基本就没跑了。第二 ，克菜市场四周转转 ，那些不起眼的小店往往是宝藏。第三 ，别看装修 ，越是简陋的店 ，味道越叼杠 ，卵远看着不起眼 ，吃一碗你就晓得卵好喝。
醒龙点： 克南通的小粉屋 ，千万别嫌店小 ，没然卵用都没！越是不起眼 ，越可能吃到惊喜。
南通小粉屋的米粉咋吃才对味？
更子卵搞法 ，吃米粉第一步虽然是选粉。南通的小粉屋通常有细粉、粗粉两种 ，个人觉得粗粉更吸汤。然后是配料 ，别只搞汤粉 ，南通这边的油饼、煎蛋有搞头 ，搭配一起吃 ，卵爽得很！
最后是吃法 ，南通的小粉屋通�；岣阋煌胩篮鸵煌敕劾肟� ，你晓得不？这种吃法其实是为了米粉更入味 ，卵火烫的汤直接倒粉里 ，搅一搅 ，那味道 ，算卵猛！
南通哪里有小粉屋 ，怎样找到味道正宗？卵是的 ，听口碑、克菜市场周边转转 ，别挑装修 ，绝对没踩坑。
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