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宣布于2026-01-22 15:33:08来自赁怎么读 ·

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诶，你晓得没，最近城里头有人讲起淮南品茶，讲得神乎其神，有啥子养生的讲究，另有啥子天南地北的故事。我听到都想笑，心头想，这个工具嘛，明明就蛮简单，没得那么玄乎。照我看来啵，淮南品茶的板路就在于它的“人味儿”，你讲是没是？

淮南品茶的门道，晓得了你就不乱跑

这个嘛，我跟你讲啵，淮南品茶的讲究，第一点就是“地方性”。你晓得，我们桂林有个词叫“巷子味”，淮南品茶也是恁子，只有克对地方，才华喝到那个正宗的味道。你要克淮南品茗，千万别只看门面，看着高等的地方纷歧定就好，往往要克巷子里头去发会癫，找那种老店，门脸不起眼，但里头藏着乾坤。

诶，对了！我年轻子那凯，有次跟朋友克淮南玩，吃完饭闲得慌，就随便克巷子里头溜达。结果走到巷子尾，看到一家小茶�，连招牌都旧得掉漆，里头坐着几个老人家在唠嗑。我一进去，那个茶香啊，简直像卤菜粉的卤水一样浓。老板用那种小壶泡的茶，茶水颜色深得像酱油，但喝起来又不苦，反倒有点甘甜，真滴是妙得很。厥后我才晓得，那家店的茶叶是老板自己克山里头采的，配方也是祖传的。

淮南品茶的讲究，品茗也是一门功夫

你讲品茗嘛，除了地方讲究，另有一门功夫，就是“喝法”�；茨掀凡璧暮确ǜ颐枪鹆值挠筒璺灼缪�，它更讲细致和耐心。油茶是大碗喝，热热闹闹，淮南品茶是小壶泡，慢慢品，你没得耐心是喝不出个啥子来的。

我跟你讲啵，淮南品茶最讲究的是“三泡”。第一泡叫“洗茶”，就像我们煮粉头要先焯水一样，第一泡的水不可喝，要倒掉；第二泡才是正式泡出来的茶水，味道最浓；第三泡就开始淡了，但也是最能品出茶叶基础的时候。你要是克喝，千万莫急，慢慢来，三泡都要试一试。

偷偷告诉你，有些老店的淮南品茶另有“花果茶”的做法，就是在茶里加点干果或者花瓣。我以前喝过一种加了桂花的，味道特别香，和桂林的桂花糕有点像。这个做法只有一些老店才会有，你要是碰到，千万莫错过。

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最后留个想头给你啵

诶，你可能要问了，淮南品茶有没得什么特别的点心搭配？照我看来啵，最搭的是咸点心，好比小酥饼或者咸味的茶果子。甜点嘛，倒是也可以，但太甜就会抢了茶的味道，没得那个“品”的感受了。你可以自己试试，看恁子搭配最合口。

标签：淮南品茶、巷子味、三泡功夫、桂花茶、老店体验

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