ag和记

来源:金山律师 ,作者:  ,:

诶 ,你晓得不 ,德阳工村耍后街这地方 ,最近又成了年轻人打卡的热门地方咯!我跟你讲啵 ,这条街以前啊 ,基础没得恁子多人晓得。要不是我年轻子住在四周 ,天天克那里头买点小菜、逛点香料 ,预计我自己都要迷路哒。

现在的人一提到“耍后街” ,就以为是个吃吃喝喝的地方哟。其实嘛 ,这个地方它的门道多着喂 ,不是光靠开个导航就能摸透的。我今天就来扯扯这个——德阳工村耍后街究竟卖的是啥 ,跟你讲点真工具 ,免得你乱逛头疼。

小摊小贩藏着桂林的“老味道”

你讲德阳工村耍后街卖的是啥?简单来讲 ,就是“啥都有”!但这“啥都有”里头 ,最值得一提的照旧那些桂林的“老味道”。

像哪个摊子卖的“松糕” ,你晓得唦?照旧那种老式的 ,用蒸笼蒸出来的 ,热气腾腾 ,白糖洒得刚恰好 ,不会齁人。这个摊子我听说是传了三代了 ,阿婆现在跟她女儿一起守着 ,摊子小小的 ,可是每次我克 ,队都排得长啵!你要是早上去 ,吃上一块 ,配杯热豆浆 ,啧啧 ,那感受像回到70年代咯~

另有那些卖腌菜的摊子 ,咸菜、酸萝卜这些 ,随便挑一个都抵得上一碗三品王的卤菜粉。我记得以前我家奶奶说过 ,这种腌菜最要害的是“时间” ,腌得不敷的 ,酸味发涩 ,腌得太久的 ,又过头了。你要买 ,就得问摊主:“这个是不是头几天才刚腌好的?”一般老摊主都会告诉你实话的。

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偷偷告诉你:耍后街里头有家专门做腌酸辣椒的摊子 ,那个酸辣椒可不是普通的 ,是用桂林外地的“朝天椒”腌的 ,辣得过瘾!我每次买两斤 ,回去炒肉、煮鱼头 ,香得邻居都跑来问我拿方剂。

巷子深处的手艺人

另有一个我觉得不得不讲的 ,就是那些藏在巷子深处的手艺人。你可能以为这里就只有吃的喝的 ,但其实另有许多古板手艺 ,好比修伞、补锅 ,另有个老爷爷专门做竹编。

我上回带我仔克耍后街 ,看到一个老木匠在削木头 ,做桂林老式的花灯。我仔一下子看呆了 ,拉着我问:“爸 ,这个灯是啥来的?”我跟他讲 ,这种花灯以前是过年才会挂的 ,每家每户都要买一个 ,象征红红火火的日子 ,晓得唦?

你想想 ,现在另有几个人愿意花时间做这种手工的工具?更别说教下一代了。照我看来啵 ,这种工具才是真值得来耍后街寻的 ,不比那些网红店有意思多了?

老桂林的经验:巷子里头的这些手艺人 ,许多都没得牢固营业时间 ,你最好早点去 ,正午前就能碰上他们。顺便记得带点现金 ,有些老爷爷基础没得微信收款的。

这德阳工村耍后街卖的是啥 ,讲得还不敷?

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你要问我 ,这耍后街究竟最“值”的是啥?我跟你讲 ,值的不是啥具体的工具 ,而是那种老桂林的过日子味道 ,慢慢悠悠 ,不争不抢 ,像油茶入口那种回甘。

你要是另有啥子地方想克逛 ,或者觉得我漏讲了哪个摊子、哪个古仔 ,记得来找我摆板路啵!

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