ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,前几天我骑摩托车经过六安卫校四周那条街 ,哎呀 ,那凯(时候)下了点小雨 ,地上照旧湿的 ,空气里头粘粘的 ,带点树叶腐败的味道。你晓得吧 ,那条街啊 ,老桂林都晓得 ,随便走都可能撞到些“老味道” ,但外地人一般都是瞎逛 ,逛到最后啥都没找到 ,还喊“失望”。你说可笑不啵?

其实嘛 ,这条街 ,它就像我们桂林的酸菜鱼 —— 看起来平平无奇 ,但要害是你得晓得“哪子点菜” ,不然你就吃不出那个味。今天 ,我就来给你摆一摆这条街的“板路” ,顺便教你点“私房经验” ,以后克(去)逛的时候 ,包你不会迷路。

老巷子里的“旗号” ,你晓得啵?

六安卫校四周那条街 ,乍一看嘛 ,就是些老屋子、新楼混杂在一起 ,平平无奇。但你晓得不 ,这里头其实藏了不少“旗号”——就是那些只有老桂林人才看得懂的标记。

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比方说 ,你走到巷子深处 ,看到有些墙上贴着红纸 ,上头写着“某某师傅修钟表”“某某阿婆做衣服”的 ,那些地方你千万不要轻易走已往 ,那是老居民的“影象地标” ,他们几十年都在这凯(这里)讨生活咯。再好比 ,有些小店门口挂个红灯笼 ,你别以为是卖酒的 ,有时候是老桂林的“私房菜馆” ,里面的老板煮菜的手艺比外头大饭店还巴适。

偷偷告诉你:如果你看到一间门口摆着几张破旧桌椅的小吃店 ,里头没几个客人但老板很淡定 ,那种地方往往才是“老手艺”。我以前就吃过一家螺蛳粉店 ,老板娘做的粉香到骨子里头 ,每碗还加满了香葱和炸花生 ,抵得上三品王的味道!

巷子尽头的油茶铺 ,“隐形妙手”藏着咯

诶 ,讲到六安卫校四周那条街 ,我不得不提巷子尾那几家油茶铺。你要是没去尝过 ,我可以大胆讲 ,你算是白逛了这条街。那凯嘛 ,我第一次去的时候 ,走到巷子尽头 ,看到一个老头子在门口品茗 ,旁边摆着几个煤炉 ,锅里煮着滚烫的油茶。那个香气一飘出来 ,我就晓得 ,这家店“有故事”。

厥后我进去坐下 ,老板端来一碗油茶 ,配了一些炒米、花生和脆脆的酸菜。哎呀 ,那一口咬下去 ,油茶的苦香和配料的脆爽瞬间在嘴里头炸开 ,搞得我差点站起来喊“好吃!”这就是老桂林的握嗅猢 ,你讲是没是啵?

小贴士:去这些油茶铺 ,最好早上去 ,趁老板刚开火 ,油茶的香味最浓。另有 ,别急着喝 ,先闻一闻 ,把心情松开下来。那种感受 ,只有老桂林人才会懂。

尾声:你还想晓得啥子啵?

讲到这里 ,你可能会问:“这条街另有啥子特别的地方?”我可以告诉你 ,六安卫校四周那条街的魅力 ,就在于它的“随意”。你别抱着什么“必须找到最好吃的店”这种心态 ,反而是随便走走 ,走到哪子吃到哪子 ,才会有惊喜。更子就对了啵!

所以嘛 ,下次你克六安卫校四周 ,记得留点时间 ,随便走走 ,闻一闻 ,看看 ,吃一吃。那才是体会老桂林生活的正确翻开方法。

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