ag和记

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诶,我跟你讲啵,海门品茗群这个地方,蛮多人都晓得它有名,但真正明白怎么玩的人,没得几个 。我前些天带个外地朋友克(去)转了一圈,他一开始还以为就是个普通的巷子里的茶�,结果转到后头,差点给那股子茶香迷住了!我讲啵,这地方可不是随便逛一圈就算完事的,里面有讲究、有规则,晓得点门道才玩得出味来 。

海门品茗群的“群”,不是随便凑热闹的群

你晓得啵,海门品茗群的“群”,其实不可是指一堆茶�密集在那里头 。它更有点像个“社交圈子”的意思 。老桂林早些年,特别是那些爷爷辈的,一早就爱克(去)那里品茗、扯板路 。这里的茶�,讲究的是“随意中带点规则” 。

好比你进到一家茶�,老板一般都不会主动来招呼你,你自己选位置坐下就好 。更讲究的是,位置选得对差池,关系到你品茗的体验 。一般来说,靠窗的位置是给那些想发会癫的;而角落里的那张桌子,啧啧,那是留给老熟客的 。我爷爷以前跟我讲,这张桌子在某些地方直接叫“龙门阵桌”,坐上去的人,话题就像流水一样,停不下来 。

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偷偷告诉你啵,如果你想在海门品茗群里头找到最隧道的一家茶�,别光看门脸好欠好,要害要闻茶香 。那种带点桂花香气,又不冲鼻子的,才是真正的好茶� 。门脸不起眼的,反而往往是宝藏 。

品茗,不可是喝,还得会“听”

品茗嘛,老桂林讲究的是品茗、听古仔(故事)、交朋友三合一 。海门品茗群的茶�老板,通常都是些蛮有故事的人 。这些老板有的会跟你讲以前桂林的老街,讲解放前的大事小情;有的会摆点茶叶背后的故事,甚至还讲到茶叶从云南、贵州怎么运克到桂林的 。你听得入神的时候,茶也就喝得更有味了 。

哦,对了,海门品茗群另有个好玩的点,就是这里的客人,经常也会自己带茶叶来喝 。你可能会看到有人拿着一个小布包,里面装的是自家存的老茶 。老板一般也很随和,帮你泡了,然后你一边喝着自家茶,一边和陌生人摆起板路 。这种感受,啧,像是在王城里头迷路,然后突然找到了出口,特别舒坦 。

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再给你提个醒啵,品茗的时候,千万别惠顾着喝 。听别人摆板路的时候,偶尔插一句“是没是咯?”或者“我蛮赞成咯”,这是老桂林品茗的礼貌,显得你也懂茶懂人情 。

最后的“后手”问题,你可能会问这个啵:

“如果只有一次时机克海门品茗群,该怎么选茶�?”

照我看来啵,选茶�就看两点:一个是老板的气质,另一个是茶的香气 。老板看起来随和耐聊,茶香闻起来温润悠长,那家店就是你的最佳选择 。更子就对了 。


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