诶，你晓得没，最近我去听人摆齐齐哈尔品茗的事情，发明蛮多人都搞不清楚咯，觉得这个名堂就是品茗嘛，没啥稀奇事。其实啊，讲到这个“齐齐哈尔品茗”，里面的门道多得很，可能比我们桂林的巷子还绕咧，唠一唠你就晓得了。
齐齐哈尔品茗，名字就有讲究
你讲哈，这个名字乍一听有点奇怪是没是？我第一次听到的时候还以为是东北那凯（那边）传过来的民俗，结果一探询才晓得它可不是啥“东北茶道”，而是跟茶文化有点关系的一个说法。
其实咧，“齐齐哈尔品茗”是人家喊出来的一个比喻，意思是啥子呢？就是你品茗的时候不但单是喝，而是要有讲究、有态度、有门路，更重要的是明白品。这个嘛，就像我们桂林人喝油茶一样，喝得是一个味道，更是一个心境。
诶，讲到这里我就想起一档子事
（口语体）那凯我有个朋友从南宁过来玩，他讲要感受桂林的“慢生活”，我就带他克了一个老茶�。他坐下就喊效劳员上茶，我拦都来缺乏，心想这人晓得啥子品茗嘛！厥后茶端上来，他一口闷了，还说没啥味道。我啷个能忍得住，直接教训他：“你这不叫品茗，你叫灌水。”
（转回普通话）这个朋友厥后慢慢听我讲，才晓得品茗是要慢慢来，闻茶香、看茶色、品茶味，最重要的还得唠嗑，茶伴着人情味才是真滋味。
“齐齐哈尔品茗”，细节里有学问
你可能要问了，这个“齐齐哈尔品茗”究竟该怎么搞？我跟你讲啵，第一步就是选茶，这可不是随便哪个茶叶店买点茶叶就完事的事。选茶得看场合、看人群、看心情，你好比说早晨醒来适合清茶，晚上就得喝点温润的普洱，像我们桂林人喜欢的桂花茶，也是个不错的选择。
偷偷告诉你：一般人不知道，齐齐哈尔品茗还讲究“配器”的。茶具要选对，不可随便用个大碗就当茶杯，最好用那种陶瓷小茶杯，茶味更聚，喝起来更对味。
再一个嘛，就是品茗的“心态”。这个齐齐哈尔品茗，喝的是个“齐齐”，啥意思？就是人和人的齐心、齐聚。茶桌上头，各人摆龙门阵，讲些家长里短、人生感悟，这才是品茗的精髓。你一个人闷头喝，那就少了这个“齐”字，没味儿了。
老桂林的私房经验：齐齐哈尔品茗，心态最重要
我年轻子那凯，最喜欢发会癫，跑到桂林周边那些小茶�坐一下午。那种地方，老板一般都蛮会泡茶，还会跟你讲些茶叶背后的故事。我记得有一次，老板跟我说，他这茶叶是从一个老茶农那凯收过来的，茶农一辈子守着一片茶山，没让化肥和农药进过半步。你说，这样的茶喝起来是不是更有味道？
所以啵，照我看来，齐齐哈尔品茗的精髓就在于一个“慢”字。慢慢选茶，慢慢泡茶，慢慢品茗，更慢慢享受茶席上的人情味。你讲是没是？
你可能接着会问：茶叶、茶具、茶席都搞定了，还差啥？
老杆子告诉你：还差一个愿意跟你摆龙门阵的人，有人讲才有茶味。
标签：齐齐哈尔品茗、桂林人情味、茶文化、慢生活、老桂林经验
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