ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近一个朋友问我,他说:“哎老桂林,你晓得苏州小胡同这个地方有啥子好玩不 ?”我一听就笑了,心里头想,这个地方嘛,好玩是好玩,但你要懂门道,乱逛就浪费了哇!今天就摆一盘这个“苏州小胡同”的板路,给你们这些爱发癫的年轻人讲点真工具出来。

苏州小胡同,名字里头就有门道

先从名字讲起啵,你看“苏州小胡同”,一听就文艺得很,像是从苏杭那凯搬过来的名字,但我跟你讲,这地方跟苏州一点关系都没得。其实是因为胡同里头原来有个理发店,老板是外地来的,讲话细声细气的,像苏州人,厥后各人习惯了,就叫这里“苏州小胡同”了。我小时候听爷爷讲,这名字是七八十年代就有的,蛮有趣啵~你讲是没是 ?

不过这个名字也提醒我们,苏州小胡同是个小地方,巷子里头绕来绕去,真像王城里那些路,没得个熟人带,外地人进去险些摸不着北。你要是随便乱逛,可能就错过了那些真正的老握嗅猢。

巷子里的“老味道”,明白人自然会去找

讲到老味道,这个苏州小胡同里头可是藏了不少好工具。你好比说那个巷尾的米粉摊子,老板娘今年都快七十了,手艺却是一绝。她的卤菜粉是用老汤熬的,汤底那个香味,隔着半条街都能闻到。我小时候家里穷,只有过年才克吃一碗,这个味道,至今想起来都流口水。

偷偷告诉你哈,老板娘那个卤菜粉,一定要早点克,过了早上十点钟,许多卤菜就没得了,特别是脆皮扣肉,抢手得很!

另有那个卖螺蛳粉的小店,店面小得很,只有三张桌子,门口还挂了个破旧的红灯笼。你别看它不起眼,味道却是城里数一数二的。螺蛳汤底鲜得不得了,一口下去,辣味、酸味和鲜味在嘴里头打转,绝对是正宗的“桂林味”。

苏州小胡同的“规则”,你要记着啵

不过嘛,苏州小胡同也有些规则,你要是搞不清楚,可能会亏损啵!我跟你讲,这里的商家许多都不挂招牌,你要靠鼻子闻、耳朵听,去找那些真正的好味道。有些小店可能看起来破破烂烂的,但你千万不要嫌弃,往往就是这些地方,藏着最隧道的滋味。

另有一个事儿你要注意,巷子里头的路有点窄,有些地方连电动车都过不去,你要是骑车克,可能得下来推着走。再就是,晚上灯光不太亮,最好带个手电筒,宁静第一咯。


听完这些板路,你是不是还想问……

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“老桂林,那苏州小胡同里头另有啥子值得去的地方 ?”

我跟你讲嘛,除了吃的,苏州小胡同里另有个放弃的老戏台,虽然现在没演出,但站在台上拍拍照,蛮有感受的,像穿越回了以前。你慢慢去掘客啵,这种地方,时间长了才会发明它的好。

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标签:苏州小胡同、桂林小巷、老味道、隧道美食、桂林人的影象

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