诶 ，我跟你讲 ，全国品茶嫩茶这个事嘛 ，蛮有意思的！我最近带朋友克逛那些品茶的地方哦 ，发明蛮多人对这个嫩茶有点误解啵 。你晓得啵 ，各人都以为嫩茶就是嫩叶子泡出来的清新味 ，其实里面门道多得很 。你讲是没是咯？
嫩茶究竟“嫩”在哪子？
这个嘛 ，看起简单 ，实则庞大啵 。嫩茶它的“嫩” ，不可是叶子嫩 ，是整个茶的气质都要嫩 。像桂林的油茶咯 ，嫩茶讲究的是入口要清 ，不要拖泥带水 ，不要像油茶那么浓重 。更子你端起杯茶 ，闻一下 ，喝一口 ，回味要清香清雅 ，像春天的早晨啵 ，清爽得很 。
偷偷告诉你啵：品嫩茶的时候 ，最重要的是不可吃太多味道重的工具 。像我们桂林人爱吃卤菜粉咯 ，吃完再喝嫩茶 ，味道就全盖住了 。最好的搭配嘛 ，就是些淡味的小点心 ，好比一两块桂花糕 ，再来一口嫩茶 ，那才叫一个巴适啵 。
讲究的“嫩味”藏在泡法里头
泡嫩茶呀 ，水温蛮要害的 。这个你得晓得 ，水温不可太高咯 ，七十多度就更子对了 。如果水温高了 ，嫩茶泡出来的味道会苦涩 ，像是我们桂林的酸笋汤煮过头了 ，那个味道就全走样了 。另有啊 ，泡的时间也得卡准 ，太久了就没得那个嫩劲儿 。
诶 ，对了！我年轻子那凯去过一个茶�啵 ，老板蛮有一套 。他跟我讲 ，泡嫩茶的时候 ，第一泡不可喝 ，洗茶用的 。第二泡才开始品那个嫩味 。你说是不是蛮讲究？
嫩茶 ，嫩的是生活的精细
全国品茶嫩茶这个事儿嘛 ，照我看来啵 ，不可是茶的事 ，更是生活的一种态度 。你看我们桂林人 ，生活节奏慢 ，讲究细腻 。这嫩茶的“嫩”味 ，和我们桂林的巷子一样 ，藏着生活的精细和闲适 。你走在巷子里头 ，看到老爷爷坐在茶摊喝着一杯清茶 ，那种感受 ，就是嫩茶的味道啵 。
朋友问：嫩茶适合啥时候喝？
我跟你讲啵 ，嫩茶最适合的是春天早晨 ，或者秋天的下午 。你在阳台上一坐 ，阳光洒下来 ，泡上一壶嫩茶 ，发会癫 ，啥子烦心事都没得了 。更子品茗嘛 ，喝的是个心情 ，喝得自在才是嫩茶的精髓啵 。
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