诶 ，我跟你讲啵 ，最近我又克了一趟一品阁茶�。你晓得没 ，这地方啊 ，不但单是品茗的地儿 ，那里面的门道多得很 ，搞欠好绕得你像王城里头的路 ，越走越晕头转向。许多人初头克 ，就当是个品茗的馆子 ，其实啊 ，没得恁子简单！
那天我有个外地朋友来 ，他说想尝尝桂林的茶�文化 ，我就带他克一品阁。结果他一进去就直接冲到最显眼的那张桌子坐起 ，我赶忙拉住他 ，跟他说：“哎哟 ，不得咯 ，这种茶�你要懂规则 ，乱来是要笑人的！”
讲究一：茶�的桌子 ，随便坐不得
我跟你讲啵 ，一品阁的桌子 ，那是有讲究的。你一进门看到的那些靠窗的大圆桌 ，一般是留给�？突蛘呤烀攀炻返娜擞玫�。你要是头一回去 ，最好选靠近茶�中间的长桌。那种桌子是给新客人、散客准备的 ，不会让人觉得你冒失。
另有啊 ，桌上的茶具你别乱动。茶�里的伙计会凭据你点的茶 ，搭配差别的茶具。你要是动错了 ，等伙计上茶的时候 ，可能会有点尴尬 ，显得你不懂规则。
偷偷告诉你：最隧道的座位 ，是靠近后厨的那些小桌子。为啥？因为那凯的茶水温度刚恰好 ，不会太烫。并且还能听到后厨师傅们在聊天 ，蛮有味道。
讲究二：茶盘里的小点心 ，吃法有门道
你晓得咩 ，一品阁的茶�文化 ，不但仅在茶上 ，另有茶盘里的点心。这些点心看似随意 ，其实每一样都有它的“序次”。好比说 ，最上头的点心一般是甜的 ，像桂花糕、米饼 ，这些是给你“润口”的；中间的点心是咸的 ，像花生、卤豆腐干 ，这才是“下茶”的正菜；最下层的点心 ，通常是酸的 ，好比腌萝卜、酸姜片 ，用来解腻。
你要是乱吃 ，一下子把酸姜片先吃了 ，那就有点对不起这盘点心的设计了。记着 ，吃点心就像喝酒 ，要按部就班 ，才品获得滋味。
再悄悄告诉你：有些老桂林师傅 ，吃点心是讲究“右手吃甜 ，左手吃咸”的。他们嗣魅这样能平衡味道 ，不晓得是心理作用照旧真的有门道 ，但你可以试试。
一品阁的故事 ，藏在茶香后头
我年轻子那凯 ，爷爷就带我去过一品阁。他告诉我 ，这地方以前是个书馆 ，专门给那些秀才、书生品茗看书的。所以你看现在茶�里头 ，那些雕花木椅、书卷气的装饰 ，都是从那凯传下来的。
另有一个老故事 ，说一品阁茶�的名字 ，是从一个老茶师傅的一句话来的。那师傅泡茶泡到最后 ，只说了四个字：“一品即阁。”意思是 ，最好的茶 ，只需品一次 ，就能让人记着。这个传说你莫认真 ，但它确实让这家茶�多了几分韵味。
哎 ，你可能会问：一品阁的茶 ，究竟选哪种最好？
照我看来啵 ，头一回克的朋友 ，可以选他们的“桂花龙井” ，清香又带点桂林独吞的甜味。要是你品茗有点讲究了 ，那就试试他们的“普洱陈茶” ，那个茶味厚得像漓江的底泥 ，越喝越有味道。
标签：一品阁茶�、桂林茶文化、隧道桂林体验、茶�规则、老桂林故事
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《51一品茶�》
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