ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,这个许昌小胡同啊 ,真滴有点意思

最近有人问我 ,哎哟 ,你晓得没 ,许昌小胡同里头有啥子好逛的?我一听就笑了 ,心里讲 ,这个地方你要是只看外头门面 ,真滴是啥子都没得 。可是 ,你进去发会癫 ,细细逛咯 ,你就发明纷歧样啵 。这里头有三个地方 ,老桂林都要竖起大拇指的 。

我年轻子那凯 ,许昌小胡同其实更热闹 ,巷子里头摆摊的、打麻将的、另有卖桂林米粉的 ,简直是桂林的一个缩影 。现在虽然少了点烟火气 ,但要是你晓得找对地方 ,照旧能搞到“老味”啵 。

第一个地方:巷子头的那家“油茶�”

讲起许昌小胡同 ,巷子头的那家油茶�是必须提的 。这个油茶�啊 ,看着不起眼 ,门脸小小的 ,招牌也不亮堂 ,可是味道好得很 。你晓得不 ,油茶在桂林人的生活里头 ,可是像盐一样重要咯 ,没得油茶 ,早上都没精神 。

我记得有一天 ,那凯我吃完晚饭 ,想去巷子里头发会癫 ,走到巷子尾 ,看着油茶�里头几个老人家在下棋 。那个油茶味道飘出来 ,真滴是香完了 。我就进去坐了一会 ,喝了一碗 ,才发明 ,这家油茶放的是自制的炸米 ,另有特别的芝麻盐 ,口感就比一般的油茶更香更浓啵 。

偷偷告诉你啵 ,这家油茶�的诀窍在于它的油茶叶是从四周乡下专门挑过来的 ,油茶水熬得久 ,才华有这个醇厚的味道 。要是去喝 ,记得配点油炸的花生米 ,更子就对了 。

第二个地方:巷子里的“黄家米粉摊”

许昌小胡同里头有一家黄家米粉摊 ,专卖卤菜粉 。这家米粉摊啊 ,味道简直抵得上一碗三品王的卤菜粉 。卤水是用十几种香料熬出来的 ,粉条滑溜溜 ,吃一口你就晓得 ,这个味道是没得二家能比咯 。

并且呀 ,这家摊子另有个特别的规则 。每次卤菜上桌 ,老板都会笑着讲一句:“加辣不?”你要是说加辣 ,他就会给你放一种自制的剁辣椒 ,酸中带辣 ,吃了让人上瘾 。这个辣椒的做法啊 ,是老板祖传的 ,外头买不到啵 。

第三个地方:巷子尾的“老家具铺”

讲到许昌小胡同 ,最后一个地方是巷子尾的“老家具铺” 。这家铺子啊 ,专做老桂林风姿的家具 ,像那些雕花椅子、老式屏风 ,另有红木的小茶桌 ,真滴是有味道 。你进去看一圈 ,感受像穿越回了上世纪的桂林 ,连空气都是老木头的香味 。

我以前听我爷爷讲 ,这家铺子的老板最早是从阳朔搬过来的 ,专门做手工家具 。他家另有个规则 ,买家具的人可以要求在家具上刻字或纹样 ,老板会凭据你的要求镌刻 ,特别有讲究 。

照我看来啵 ,这家店的秘密是老板的手艺 。他镌刻的家具纹路细腻 ,线条流畅 ,连个小疤痕都处理得像艺术 。要是想买点有桂林味的工具 ,这里是个好去处 。 相关图片

讲了这么多 ,你肯定心里还想问 ,许昌小胡同里头另有啥子地方值得去?我跟你讲啵 ,巷子里的每一家小店都可能藏着故事 ,要害是你要慢慢逛 ,留点心眼 ,才华发明它的“老味道” 。

标签:桂林小巷子、许昌小胡同、油茶�、卤菜粉、老家具铺

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