诶 ，我跟你讲啵 ，最近有人克贵阳品茶快餐 ，回来跟我摆龙门阵 ，说那个地方“好险啵” ，茶似乎普通 ，饭也没得啥子特别。我听咯就晓得 ，他们是没摸到门道啵！贵阳品茶快餐这种地方 ，没得点讲究 ，你是吃不出里面的滋味的。我年轻子那凯 ，就因为没懂这些 ，吃了频频闷亏 ，现在才晓得怎么搞才对。
品茶的门道 ，慢慢来才对味
贵阳品茶快餐 ，哎呀 ，名字听起似乎是随便吃吃喝喝的地方 ，其实里面的茶 ，才是精华。像这种地方 ，进去你就别想着快快喝完就走。贵阳的茶讲究慢品 ，品茗就是要一种“发会癫”的心态 ，坐起慢慢来 ，茶香才一点点飘出来 ，像桂林的油茶一样 ，刚入口没啥子感受 ，但喝到后头 ，那个味道才是“后劲”足。
照我看来啵 ，品茗先不要急着下结论。你点了茶后 ，先闻闻香气 ，再看茶汤颜色 ，这些都是它的“门面”。然后轻轻抿一口 ，不要直接吞 ，让茶在嘴里头打个转 ，再慢慢咽下去。这凯你才晓得 ，它是苦中带甜 ，照旧醇厚回甘。贵阳的茶 ，最有意思的就是那个“回甘” ，喝完嘴巴里头像挂了蜜一样甜 ，你讲是没是？
偷偷告诉你 ，贵阳的品茶快餐里头 ，有些茶是看起来不起眼 ，但味道极好。好比有一种叫“老白茶” ，茶汤颜色淡得像水一样 ，但喝进去后 ，那个香气满脑壳都是。你要是碰到这种茶 ，千万别嫌它淡 ，慢慢品就对了。
快餐的讲究 ，别只看名字
贵阳的快餐 ，诶 ，你别看它名字里带个“快”字 ，就以为是随便吃吃的。它其实和桂林的米粉一样 ，讲究的是“料”和“搭配”。我以前听一个老贵阳讲 ，这里面的饭菜 ，都是有规则的 ，好比酸汤鱼一定要搭配米饭 ，折耳根一定要配辣椒蘸水 ，这样味道才是正宗。
另有一个门道 ，就是他们的“蘸水” ，蘸水就像桂林米粉里的卤水一样 ，是灵魂所在。你吃快餐的时候 ，千万要问清楚蘸水是啥子味道。一般贵阳的蘸水是酸酸辣辣的 ，吃起很开胃 ，但有些特别的蘸水 ，好比加了花椒的 ，会让嘴巴麻到飞起。这些你都要晓得 ，免得吃了一口 ，跑去品茗解辣。
特别提醒你 ，贵阳快餐里头有一道叫“豆米饭”的工具 ，千万别错过。这个饭看起来像普通的米饭 ，但里面的豆子是提前煮过的 ，很香很软。搭配他们的辣椒蘸水 ，简直是“天仙配”！我每次克都要点一份这个。
最后啰嗦一句
你可能会问啵 ，“贵阳品茶快餐是不是一定要慢慢吃？”我的回覆是：是没是咯！茶是要慢慢品 ，快餐倒是可以随便吃 ，但你要晓得它的讲究 ，不然吃起来就像嚼蜡一样。记着啵 ，茶慢慢喝 ，饭要懂搭配 ，这更子就对了。
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