诶,我跟你讲啵,最近我发会癫的时候,听几个老伙计摆龙门阵,讲到武汉市品茶这个事。我发明啊,蛮多人对这个工具有点误解,以为就是随便找个地方坐下品茗,哪子晓得,里面门道多得像七星岩里头的石头路,绕来绕去的!
其实啵,品茶这个事不可是喝杯茶那么简单,讲究蛮多,历史也悠久。尤其是武汉市品茶,它的层次和讲究有点像我们桂林的油茶,味道是灵魂,气氛是要害。我年轻子那凯,经常克武汉出差,有点晓得里面的诀窍咯,今天就摆给你听听。
品茶是啥子?不晓得门道就亏大了咯
武汉市品茶嘛,照我看来啵,不但单是品茗,它更像是一种生活方法。你坐在那凯,不可是喝,还要品,品啥子?品茶叶的香气,品茶水的口感,品店里的气氛,甚至品一下店老板的手艺。更子我跟你讲,没得这些讲究,就像你吃米粉没加卤菜,差得远啵~
以前我听一个武汉的老茶友讲过,品茶有三层境界:第一层是喝得舒坦——茶水入口没涩味;第二层是喝得有味——茶香在嘴里头打转,像我们吃酿豆腐那种回味;第三层嘛,就高了,是喝得有文化,晓得茶叶的来历,晓得这杯茶背后的故事。你讲是没是?蛮有意思啵。
偷偷告诉你啵,真正的品茶妙手,品茗的时候还会看水流,听茶杯碰撞的声音。他们讲,水流顺的茶口感更滑,声音清脆的茶杯,泡出来的茶更香!你可以试试咯。
品茶的气氛,才是灵魂所在啵
诶,对了!武汉市品茶另有一个讲究,就是要找对地方。这个嘛,就像我们桂林的老街油茶店,巷子深深的地刚刚有味道。武汉的品茶�也是这样,越是小巷子里的馆子,越是有故事。那些大门脸的地方嘛,装得花里胡哨的,反而少了点茶味。
我记得有一次,我在武汉一个小巷子里转悠,看到一家茶�,门口挂着一块小木牌,写着“闲来品茶”。我进去一看,店里头没几张桌子,老板是个六十岁的老头,手艺蛮好。那凯我点了一壶龙井,茶香一出来,我就觉得这个地方有灵魂。老板还给我讲茶叶的故事,嗣魅这茶是他自己去杭州挑的,挑了三天才挑到满意的。我听得入迷咯,你讲是没是?这种地刚刚叫品茶�啵。
照我经验啵,克武汉品茶,要先探询一下外地人常去的地方,尤其是那些老茶�。你跟老板聊两句,讲讲你的口味,他们一般都能给你推荐最适合你的茶。别克那些网红店,蛮坑的!
后头的问题:武汉市品茶有没得特别讲究?
有啵!我跟你讲,品茶最讲究的是水和茶叶。水嘛,要清,要软,最好是山泉水,像我们桂林的漓江水那种;茶叶嘛,讲究嫩,洁净,手工制的最好。只有水和茶叶都对了,茶才有灵魂。
你记着咯,这两个是“品茶”的基础,没得基础,啥子茶都品不出味道啵~
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