ag和记

来源:泛乐莱深海鱼油 ,作者: ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近我发会癫的时候 ,听几个老伙计摆龙门阵 ,讲到武汉市品茶这个事。我发明啊 ,蛮多人对这个工具有点误解 ,以为就是随便找个地方坐下品茗 ,哪子晓得 ,里面门道多得像七星岩里头的石头路 ,绕来绕去的!

其实啵 ,品茶这个事不可是喝杯茶那么简单 ,讲究蛮多 ,历史也悠久。尤其是武汉市品茶 ,它的层次和讲究有点像我们桂林的油茶 ,味道是灵魂 ,气氛是要害。我年轻子那凯 ,经常克武汉出差 ,有点晓得里面的诀窍咯 ,今天就摆给你听听。

品茶是啥子?不晓得门道就亏大了咯

武汉市品茶嘛 ,照我看来啵 ,不但单是品茗 ,它更像是一种生活方法。你坐在那凯 ,不可是喝 ,还要品 ,品啥子?品茶叶的香气 ,品茶水的口感 ,品店里的气氛 ,甚至品一下店老板的手艺。更子我跟你讲 ,没得这些讲究 ,就像你吃米粉没加卤菜 ,差得远啵~

以前我听一个武汉的老茶友讲过 ,品茶有三层境界:第一层是喝得舒坦——茶水入口没涩味;第二层是喝得有味——茶香在嘴里头打转 ,像我们吃酿豆腐那种回味;第三层嘛 ,就高了 ,是喝得有文化 ,晓得茶叶的来历 ,晓得这杯茶背后的故事。你讲是没是?蛮有意思啵。

偷偷告诉你啵 ,真正的品茶妙手 ,品茗的时候还会看水流 ,听茶杯碰撞的声音。他们讲 ,水流顺的茶口感更滑 ,声音清脆的茶杯 ,泡出来的茶更香!你可以试试咯。

品茶的气氛 ,才是灵魂所在啵

诶 ,对了!武汉市品茶另有一个讲究 ,就是要找对地方。这个嘛 ,就像我们桂林的老街油茶店 ,巷子深深的地刚刚有味道。武汉的品茶�也是这样 ,越是小巷子里的馆子 ,越是有故事。那些大门脸的地方嘛 ,装得花里胡哨的 ,反而少了点茶味。

我记得有一次 ,我在武汉一个小巷子里转悠 ,看到一家茶� ,门口挂着一块小木牌 ,写着“闲来品茶”。我进去一看 ,店里头没几张桌子 ,老板是个六十岁的老头 ,手艺蛮好。那凯我点了一壶龙井 ,茶香一出来 ,我就觉得这个地方有灵魂。老板还给我讲茶叶的故事 ,嗣魅这茶是他自己去杭州挑的 ,挑了三天才挑到满意的。我听得入迷咯 ,你讲是没是?这种地刚刚叫品茶�啵。

照我经验啵 ,克武汉品茶 ,要先探询一下外地人常去的地方 ,尤其是那些老茶�。你跟老板聊两句 ,讲讲你的口味 ,他们一般都能给你推荐最适合你的茶。别克那些网红店 ,蛮坑的!

后头的问题:武汉市品茶有没得特别讲究?

有啵!我跟你讲 ,品茶最讲究的是水和茶叶。水嘛 ,要清 ,要软 ,最好是山泉水 ,像我们桂林的漓江水那种;茶叶嘛 ,讲究嫩 ,洁净 ,手工制的最好。只有水和茶叶都对了 ,茶才有灵魂。

你记着咯 ,这两个是“品茶”的基础 ,没得基础 ,啥子茶都品不出味道啵~

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