诶，我跟你讲啵，最近我碰到几个外地朋友，他们问我：禹州品茗的地方哪子好 ？我一听这话就晓得，他们是当“品茗”是随便坐下喝杯茶咯，完全没晓得我们桂林这边品茗的讲究 。这不，今天我非得给你摆一摆这个“板路”，让你晓得品茗这个事，门道大得很 。
品茗的地方选得对，茶才“喝得爽”
禹州品茗的地方嘛，头一条，地方选得对很重要 。我跟你讲啵，这个地方不但单是看装修漂不漂亮，要害是要看气氛 。你问我啥叫气氛 ？简单讲嘛，就是你坐下来的时候，能不可感受到“茶气”，这个很重要 。
记得有一回，我带个朋友克象山那凯的一家老茶�，那地方门脸小，没得啥装潢，照旧个巷子尾头的地儿 。但你一进去，老板娘就冲你笑盈盈地泡上一壶铁观音，旁边几个老伯伯在下象棋，茶香飘得整个房间都暖洋洋的 。喏，这个就叫“茶气” 。
偷偷告诉你：选品茗的地方，别只看显眼的店子 。有些巷子深处的小馆子，才是真正的宝藏 。我一般都挑那些门口贴着老旧春联，店里放着竹椅子的地方，十有八九不会差 。
品茗的规则，懂一点就有“面子”
品茗这事，不是随便拿个茶杯倒上开水就完事了 。特别是在禹州，品茗的规则照旧要晓得几条，不然你就显得外行 。
第一，茶叶的品种要搞清楚 。桂林这边喝得最多的，像铁观音、普洱这些 。铁观音嘛，滋味厚重，适合年纪大点的喝；普洱则是“越陈越香”，年轻人喝也不错 。
第二，品茗的时候别急着咕咚咕咚喝完 。我们桂林人品茗，是讲究慢慢品的 。先闻香，再抿一小口感受茶味，最后才是一口吞下去 。更子喝，才是真正的享受 。
再偷偷告诉你：敬茶也有门道 。像我们这边，给尊长倒茶的时候，记得茶水别太满，七分满刚恰好 �Ａ碛�，倒茶一定要用右手，左手轻扶着茶壶，这叫“尊敬” 。
品茗，不止是品茗
诶，对了，你讲品茗，喝的究竟是啥 ？我跟你讲啵，品茗不是单品茗水，喝的是个“气氛”和“人情” 。
有次我克禹州那边一处老茶铺，恰好碰到几个老人家在“摆龙门阵” 。他们讲的是他们小时候的事儿，啥子解放前的桂林，啥子漓江边上的老码头 。你一边品茗，一边听他们讲这些故事，那种感受，真滴是喝啥茶都抵不上 。
所以我说，禹州品茗的地方，你要选得好，不然你喝的可不是茶，是孑立咯 。
最后的“老杆子”回覆
有人肯定要问啵：“老桂林，你讲了这么多，究竟禹州哪子品茗最好 ？”
我的谜底简单：巷子里的小茶�，老城墙边上的茶铺，另有那些门口摆满竹椅子的地方，都是值得去的好地方 。记着一句话，越不显眼的地方，越有可能藏着好茶 。
标签：禹州品茗的地方、桂林老茶�、品茗规则、茶气气氛、老桂林的选择
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