ag和记

来源:结业论文,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近我在茶�里头听到几个年轻仔讲到「广州海选品茗海选场子」,啧啧,讲得蛮热闹,但我听着就晓得,他们还没摸到门道。你讲是没是?这个场子嘛,看着就是品茗的地方,简单咯,可是真滴要讲起来,里面的讲究多得像解放桥下头的水,绕来绕去。

广州海选品茗海选场子,哪子点进去了才晓得门道多

这个嘛,我要先摆清楚一个事。许多人以为「海选品茗场子」就是随便找个地儿坐下喝杯茶,叮嘱时间。其实差池啵,真正懂的老桂林人去这种场子,是有讲究的。你晓得没,这里头不可是品茗,照旧交流,甚至可以说是“选人”的地方。

我年轻子那凯,刚开始混场子的时候,真滴没懂这些道道,直接一屁股坐下,点杯茶,结果旁边的人看我像看外地仔一样。厥后我才慢慢摸清楚,这种地方呢,不是光品茗,是有规则的。

第一条规则:茶不是重点,人是重点

你以为克「广州海选品茗海选场子」是为喝好茶?那就错了啵!我跟你讲,这里的茶嘛,确实有好茶,但真正吸引人的,是场子里头的人。一般来这种地方的,有做生意的、有搞艺术的,另有些老手艺人。他们品茗是其次,主要是交流,甚至是“物色”相助同伴。

偷偷告诉你:如果你是第一次克这种场子,记得莫要抢话头。先听多一点,视察一下场子里头谁是“主场人物”,看他们怎么摆板路。等你心里有底了,再慢慢插几句,恁子才不会让人觉得你“生瓜蛋子”。

第二条规则:茶的选择,也有学问

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虽然啵,茶照旧要点的,但点茶也有讲究。一般来说,这种场子里的茶分两种:一种是“基础款”,好比铁观音、大红袍,这些是随便喝的;另一种是“进阶款”,好比普洱老茶、单丛,这些是要懂行的人才会点。并且咯,你点茶的时候,最好不要直接问“哪种好喝”,要是这样问,旁边的人可能会意里嘀咕“果真是外地仔”。

老桂林经验:你可以直接问店家,“今天有什么特别的?”店家一般会推荐一些有特色的茶款,恁子不但显得你会品茗,还能顺便聊开场子。
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广州海选品茗场子的门道,跟老桂林油茶摊有点像

我跟你讲啵,这种场子的气氛啊,跟我们桂林的油茶摊有点像。你想想,油茶摊也是个交流的地方,早上起码有三五个老街坊坐起,边喝油茶边扯板路。只是咯,我们的油茶摊重生活化,而广州的品茗场子更“社会化”,讲究的工具更多。

说究竟嘛,都是一个“场子文化”,不可是喝工具,更是“摆龙门阵”的地方。你要是能摸透这些讲究,才华在里面找到真正的乐趣。


后手问题:第一次克这种场子,最怕哪子(什么)?

老杆子回覆:最怕没得眼力劲。第一次克场子,千万记得视察,先看场子里的气氛,再看别人怎么点茶、怎么开话头。莫太急着体现自己,慢慢来,更子就对了。

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