ag和记

来源:眼睑镊 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,怀柔鸡街这个地方 ,别看名字带个“鸡” ,其实一点都不简单 ,随便乱逛都可能“打翻船”。像我这样在桂林生活了几十年的人 ,晓得这里头的门道 ,才敢跟你摆点路。最近呢 ,有个外地朋友克我家品茗 ,听说怀柔鸡街着名 ,还说要克发会癫 ,我赶忙拦住他 ,跟他说 ,这街头三个地方是最着名的 ,但也最讲究 ,你要晓得恁子玩 ,才有滋味。

第一个地方:鸡街的“糖水铺” ,甜得有讲究

鸡街的糖水铺 ,那个是老桂林的味道。你克鸡街 ,看到那些老招牌 ,别看破破烂烂 ,里头的糖水可是讲究得很。我年轻子那凯 ,听我爷爷讲 ,这里的糖水分两派 ,一派是古板的桂花糕配糖水 ,另一派是加了点现代花样的 ,好比椰汁米酒糖水。你讲是没是咯?

偷偷告诉你啵 ,不管哪种糖水 ,最好的喝法是点一碗糖水 ,再来一份蒸熟的糯米饭 ,糖水淋在糯米饭上头 ,这才叫隧道。外地人晓得的未几 ,许多都是直接喝糖水 ,其实少了点精华。

第二个地方:巷子里的“鸡街油茶�” ,老桂林的棋盘味

这个嘛……鸡街的油茶� ,那真是绝对不可错过。你晓得没 ,鸡街这凯的油茶不可是吃的 ,更是坐的。老桂林每天早上 ,拿一碗油茶坐起 ,跟隔邻邻居扯板路 ,讲的都是昨天王城那凯谁家办酒席的事。上回我带我仔克鸡街 ,巷子里头有一家小油茶� ,门脸小得像没得生意 ,进去一看 ,哟 ,里头坐起好几个老杆子在下棋 ,油茶味飘得满屋子都是。

你要在油茶�里找座位 ,千万别挑角落位。角落位一般是给老熟客留的 ,坐错了可能还要被“白眼”。对了 ,鸡街的油茶最好配腌菜条 ,辣得才有劲啵!
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第三个地方:夜晚的“鸡街小剧场” ,灯光下的桂林味

鸡街晚上另有个小剧场 ,很有意思。你克那凯看 ,灯光下的街头演出 ,一般是唱桂剧或者拉二胡 ,偶尔还会有点年轻子的小伙子玩吉他。这个地方 ,晚上最热闹 ,但也最容易被外地人误以为是随便凑热闹的。其实啵 ,那些演出的人 ,许多是桂林外地的艺术家 ,功夫深得很。我上回带朋友克看 ,他开始还觉得没啥子悦目的 ,厥后听了一段桂剧 ,啧啧赞美 ,讲这才是桂林味。

相关图片 鸡街小剧场的座位有个讲究 ,前排虽然离演出近 ,但声音闹得慌 ,最好的位置是靠边的第二排 ,听得清楚又能看演出 ,舒服得很。
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板路摆得差未几了啵 ,怀柔鸡街你还想问啥子呢?

如果你问我 ,鸡街哪个季节最适合逛?我跟你讲啵 ,虽然是秋天最好。秋天糖水甜 ,油茶香 ,桂剧的声音在夜风里飘起 ,那个味道 ,抵得上你吃一碗三品王的卤菜粉。

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标签:怀柔鸡街、糖水铺、油茶�、夜晚小剧场、老桂林味

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