哎呀,说到百子湾,我这人但是从幼在这片儿长起来的。两年前有个表地伴侣慕名来找百子湾的鸡,说是听网上吹得天花乱坠,了局吃完一脸懵,说“这鸡是多,味儿怎么不合劲?”我其时就乐了,心想这处所鸡是多,但你得会挑。〗裉炀透憬步舶僮油寮Χ嗟恼嬲婕偌。
百子湾的鸡到底有多多?
百子湾的确鸡多,这点没错。你轻易走一圈,满大街都是各类鸡店,什么烧鸡、叫花鸡、炸鸡,还有什么鸡汤馆,名堂多得数不外来。但你别以为每家都好吃啊,有些店光靠名字和花哨的牌号吸引人,现实味路差得远,甚侄裣癌就是赶盛行开的,不讲求!
真正值得去的,我给你推荐两家:
第一家:胖哥烧鸡,就在百子湾南路靠近地铁七号线的口子。这里的烧鸡是老字号,皮脆肉嫩,调料扎实,不会像有些处所做得太干。价值不贵,半只鸡40块左右,够两幼我吃。记得早点去,晚了可能会卖光。
第二家:百子湾鸡汤馆,具体地位是百子湾东里幼区旁边的幼小路里,牌号不显眼,但你进去就知路是真家伙。他们家的鸡汤是用本地散养鸡熬的,毯竦烂很,一个砂锅鸡汤配米饭,50块搞定。老板人也切实,汤底能够免费加。
哦对了,还有些路边摊看着便宜,但鸡肉起源不明,卫生也堪忧。我试过一次,吃完拉了一天肚子,差点没敢再碰路边摊。你要是切实想试,记得先闻闻味路,别盲眼前嘴。
鸡店的坑在哪里?
坑重要有两个:一个是“虚标老字号”,另一个是“以次充好”。有些店打着百子湾特色的暗号,牌号写得响当当,什么百年传秤注秘造配方,但你进去吃就会发现味路跟通常快餐没啥差距,甚至还不如快餐。
好比百子湾北路有一家“百子湾老烧鸡”,名字很唬人,我两年前带伴侣去试过一次,了局鸡肉干得像柴,调料也咸得过甚,齐全不值它标的80块一只的价值。后来才知路,这家店其实一两年才开的,底子不是老字号。
还有些店会用速冻鸡假意散养鸡,尤其是那种价值低得离谱的店,你要是看见一只鸡只卖20块,根基能够判定是速冻的,味路差不说,健全也不靠谱。记住,百子湾的好鸡,根基在40块以上,低于这个价得多留点心。
想吃到好鸡,怎么搞?
听我一句,想吃到正宗的百子湾好鸡,不要光看牌号,要看老板和食材。像我推荐的胖哥烧鸡和鸡汤馆,老板都在这片儿扎根好些年了,做鸡的手法是实打实的本地传统,不是糊弄人的。再就是食材,散养鸡和速冻鸡的差距,一口就能吃出来,挑店的时辰能够问问老板鸡的起源,敢正面回覆的,通?科。
还有一点,别赶饭点去,尤其是晚上六七点的顶峰期。百子湾的好鸡店人多得很,列队是常事,像胖哥烧鸡那家,我有一回晚了极度钟去,直接没货了,只能打路回府。要么提前往,要么电话订个单,别等饿了再去列队,那时辰表情都不好了。
总之一句话,百子湾鸡多是真的,但好鸡没那么多,得靠你会挑。别盲信牌号,盯准食材和口碑准没错。
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