诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多外地人来问我 ，“唐山品茶外卖是啥子工具哦？” ，我听着就忍不住笑了。你讲是没是咯？这名字听起来像是茶�送外卖 ，但其实跟茶没得啥子直接关系。老桂林晓得 ，这个“唐山品茶”嘛 ，它其实是桂林人的一种早茶习俗 ，厥后生长成一种吃油茶的文化 ，才有了这个品牌。外卖只是它现在的形式。
我年轻子那凯 ，唐山品茶还没得外卖这一说 ，真正要体验这个味道 ，得早上起个大早 ，克巷子里头找那种不起眼的油茶铺子。那个茶嘛 ，煮得浓稠 ，配上种种酥油饼、糍粑、米粉。哎 ，讲起这些 ，我就想起我爷爷当年带我克吃油茶的场景 ，真滴有味得很哦。
吃唐山品茶的讲究 ，晓得这些更子就对了
照我看来啵 ，唐山品茶的油茶 ，讲究的是一碗茶里头的“魂”。这个“魂”是啥子？就是它的茶汤味道 ，得浓郁得像老桂林的巷子一样 ，绕来绕去全是故事。你第一次喝可能觉得苦苦的 ，辣辣的 ，但细品起来 ，那个香气是从舌头一直飘到脑壳里头的。
另有一个好玩的门道 ，是它的配料。你晓得没？油茶里头除了茶汤 ，还得配上炒米、花生、芝麻这样的干货。更讲究一点的 ，还会加点酥肉、油炸豆腐。这个嘛 ，吃的时候不可急 ，配料要慢慢放 ，喝一口茶 ，嚼一下配料 ，那个滋味才是对得起“唐山品茶”这个名字的。
偷偷告诉你啵 ，点唐山品茶外卖的时候 ，记得选“老板推荐”的那个油茶套餐 ，别贪自制选最自制的 ，味道差得蛮多�Ａ碛信� ，你要是喜欢辣 ，就记得备注加辣 ，老板一般会给你多放点秘制辣酱 ，那才是正宗桂林味。
别让外卖毁了“品茶”的味道
我听过蛮多朋友讲 ，点了唐山品茶外卖 ，结果吃起来没得那种桂林味。诶 ，这个嘛 ，我跟你讲 ，主要是吃法没对。品茶是个讲究慢慢来的工具 ，外卖虽然便当 ，但你拿到手后 ，最好照旧找个平静点的地方 ，摆好碗筷 ，慢慢品 ，别急着吃完就走。要是你随便吃吃 ，那就失去了“品”的精髓啵。
再讲个更“老杆子”的经验 ，点了外卖回来 ，最好把油茶倒进自己家里的碗里头。为啥子？一来是热气散得慢 ，二来是碗的材质对味道有影响 ，用陶瓷碗喝油茶 ，茶汤的味道会更绵长 ，这才是老桂林的吃茶讲究。
你可能会问啵：唐山品茶外卖适合哪种场合吃？
照我的经验啵 ，唐山品茶外卖最适合早上吃 ，尤其是秋冬天气冷的时候。喝一碗油茶 ，暖胃又提神 ，比喝咖啡还管用。要是中午吃嘛 ，建议配点米粉或者糍粑 ，不然可能吃不饱。
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