诶，你晓得啵，最近蛮多人问我重庆江津150一条街咋个走 ？我跟你讲啵，这条街咯，不是随随便便克逛一下就得的 。你以为就是条普通街，卖点辣椒、花椒就完事 ？更子你就大错特错咯！这条街可是有点讲究的，门道多得很，走得对了，那才华算“品味”出来 。
先聊聊，这条街究竟是啥子路数
你可能晓得，江津嘛，是重庆那边一个地方，辣椒、花椒这些香料在全国都着名得很 。所以“江津150一条街”，其实是专门卖这些调料的一个集市 。啥子辣椒粉、花椒油、牛油暖锅底料，甚至连碗筷、锅铲都能买到，简直是开暖锅店的人的天堂啵~
不过哈，许多人一听“江津150”，就以为是条牢固的街，像我们桂林的工具巷这样 。其实嘛，这个“150”是个说法，原来是指一百五十米长的一段集市，厥后生长得越来越大，早就凌驾这个规模了 。现在嘛，整条街都快绕成迷宫了，连个外地人都纷歧定走得清楚 。
怎么走 ？老桂林给你支招
诶，我跟你讲哈，克这条街，千万别瞎走瞎买，不然你买回来的工具，可能连你家楼下菜市场的都不如 。要明白“挑”和“问” 。
偷偷告诉你：那凯我去江津150一条街，最重要的一招就是“闻” 。街上卖的辣椒、花椒、调料，闻起来香不香，直接决定了你要不要下手 。特别是花椒，一闻就晓得有没有“麻度”，闻着淡的，肯定麻不了嘴咯 。
另有哈，江津人做生意蛮有趣的，他们喜欢和客人“摆龙门阵” 。你跟他们多聊几句，问问怎么用这些调料，搞欠好还能学到几个正宗的重庆暖锅配方！
一个老桂林的“桂林式”经验
讲到调料嘛，我就想到我们桂林的辣椒酱，咱们桂林辣椒酱那种甜辣口感，纷歧样的 。可是江津那边的辣椒，讲究的是香和辣的结合，火候掌握得刚恰好 。你如果喜欢吃辣的，记得多带点干辣椒回家，用来炒菜、煮粉，保准你吃得停不下来 。
注意，这几个“坑”要绕开
虽然这条街好工具多啵，但也要注意几个“坑” 。
我跟你讲哈，有些摊位的调料，看起来颜色鲜艳得不得了，但实际上可能加了染色的工具 。买的时候一定要问清楚，最好买那种包装简简单点、看起来自然点的 � Ａ碛幸坏汔�，价格太自制的，也要警惕，究竟一分钱一分货 。
另有，整条街上人多车多，走路要小心点，别惠顾着看摊子，撞到人就欠好了 。特别是下午三四点那凯，人最多，最好早点克，避开岑岭 。
最后再问一句：究竟值不值得克 ？
你可能问，我一个桂林人，克那么远的江津150一条街，值不值得 ？我跟你讲啵，如果你是真心喜欢吃暖锅、做菜，或者想体验重庆那种热闹的市井味道，那照旧蛮值得克的 。要害是，带点好料回来，煮一顿正宗的暖锅，那才叫过瘾啵！
所以啵，别犹豫了，找个时间去走一趟，记得把我的这些“板路”带上，才华不白跑一趟 。
标签：#重庆江津150一条街 #调料市场 #暖锅底料 #老桂林经验 #市井生活
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