诶,我跟你讲啵,最近有几个外地朋友问我,桂林城里那点小巷子有啥子好逛的?我第一句就跟他们摆:“你们逛景区没得啥子意思,真想看桂林的老味道,就克宜宾柏溪小巷子发癫啵!”你讲是没是?
不过咯,小巷子这个工具哦,看起不起眼,但里头门道多得很。我是老桂林嘛,对这片宜宾柏溪小巷子,从年轻子那凯就熟得像自己裤袋里头的钥匙。今天嘛,正好茶泡起来了,我来给你摆点纷歧样的“板路”,让你晓得这个地方的真握嗅猢。
宜宾柏溪小巷子,啥子叫“巷子味”
你晓得咯,桂林的巷子多,但宜宾柏溪小巷子喃,特别得很!这个巷子呀,历史不算老,可能比东巷、西巷那些地方年轻好几十年,但它有个妙处——它活得接地气,跟现在那些革新得漂漂亮亮的小街纷歧样,里头的烟火味,是真正桂林外地人的生活。
好比说喃,巷子口子上那家卖烧饵块的小摊子,起码做了二十年。我年轻子那凯,跟几个兄弟克巷子里头打台球,打完就一定要买两块烧饵块来啃,那个脆爽的口感,真滴是抵得上一碗三品王的卤菜粉咯!
偷偷告诉你:烧饵块摊子早上十点到下午两点间人最多,老板娘手速快,但你要记得喊她多撒点甜酱,那才是桂林人吃烧饵块的“正宗吃法”!
另有咯,巷子里头那些老屋子,看起旧旧的,但你不要小看哦,里头住的人,许多都是做了几十年小生意的老行家,我爷爷以前就讲,这些人晓得生活的窍门,随便交谈两句,都能学到工具。
巷子深处的“宝藏”,你晓得啵?
诶,对了!这条巷子最有意思的地方哦,是它的深处。一般人只晓得巷口有卖粉卖饵块,但往里头克啵,真正的“宝藏”都藏在不起眼的角落里。
那凯有一次嘛,我吃完晚饭想发会癫,就往巷子尾巴头克,结果看到一家门脸小得像杂物间的豆腐脑店,老板是个七十多岁的老奶奶,手上功夫老练得很,舀一勺豆腐脑,那个嫩滑,像云一样飘进嘴里。你想想嘛,这种地方,你不仔细逛,怎么可能找到咯?
再告诉你一个窍门:巷尾那家豆腐脑店,只有晚上五点半到八点半开门,太早去人还没开张,太晚了又卖完了,一定要踩对时间。
另有咯,有些店肆外头没招牌,但门口常站着些老头老太在聊天,你就晓得,这种地方准有好吃的。好比有一家做酸笋鱼的小餐馆,锅里咕嘟咕嘟冒着泡,那个香气能把你馋哭。上回我带我仔克吃,他一口气吃了两碗米饭,直说“爸爸,这个鱼好嫩好入味!”
照我看来啵,小巷子不可急
你要问我,逛宜宾柏溪小巷子的诀窍是啥子?我跟你讲啵,就一个字:慢!许多人逛惯了那些大景区,总是走马观花,看得多,记得少。但在这种小巷子里头,你一定要放慢脚步,闻闻味道,听听声音,跟人聊两句。
那些巷子里的老人家,你随便请教一句,他们就能给你摆出一堆老古仔(故事),从巷子以前的样子,到哪家店的招牌菜,简直比导游还专业啵!
尾巴话
你可能要问啵:“小巷子里头啥时候克最好?”我告诉你,一般情况下咯,早上十点左右或者下午四点事后,这两个时间段最清闲,既有人气,又不会太挤。
好了,今天这个“板路”就摆到这子了。下次你克宜宾柏溪小巷子,记得慢慢走,慢慢看,慢慢品,你就能体会到什么叫“巷子越深,故事越多”啵!
标签:宜宾柏溪小巷子、小巷子美食、桂林老味道、发癫指南、巷子故事
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