你说 ，徐州这种地方 ，虽说是北方 ，但美食也是不少。特别是桂柳米粉这种工具 ，硬是跑到北方来抢土地。讲到这里 ，你可能就要问了 ，徐州哪里有小粉屋？咯问题 ，今天就跟你吹吹看。
小粉屋究竟是啥工具？
你晓得没 ，咱桂柳的米粉那是真有搞 ，香得卵都跌。小粉屋 ，更子讲就是专门卖米粉的馆子 ，卵是的那种隧道的。米粉讲究啥？卤水啊 ，没卤水搞毛没味。北方这边 ，搞浓水的馆子也不少 ，但要找小粉屋 ，还真得花点功夫。
有些地方 ，卵毛灰 ，米粉煮得像拉面 ，卤水稀得像清汤 ，讲真的 ，这样吃是不是搞卵没见？想吃隧道的 ，得找那些老板是桂柳人开的馆子 ，卵好喝才算正宗。
徐州哪凯有小粉屋？
讲到徐州 ，你要想找小粉屋 ，就得去人气旺的地方。市中心一带 ，有几家米粉馆子 ，卵远都能闻到卤水的香味。好比在鼓楼区那凯 ，听讲有家叫“桂柳小粉屋”的馆子 ，味道还算勉强过龙。卤水色泽麻直 ，米粉爽到卵都跌 ，老板是柳州人 ，听他口音就知道搞卵没跑。
另有一个地方是云龙区 ，你克那凯找找 ，有家馆子叫“米粉家” ，据说卵火烫 ，吃了都要癫得卵都跌。卤水是用猪骨熬的 ，辣椒油辣得爽卵猛 ，真是卵好吃。
吃米粉要注意啥？
吃米粉 ，讲究的是搭配。卵毛灰的搭配 ，搞得人没卵理。一般来说 ，隧道的桂柳米粉 ，要加卤菜 ，好比酸豆角、酸笋 ，听讲另有卵火烫的炸肉。你晓得没 ，炸肉下去 ，整碗米粉都变得更子卵搞法。
醒龙点：克吃米粉别搞屎棍 ，点完卤菜别要太贪心 ，搞浓水反而影响口感 ，卵用都没。
北方米粉和桂柳米粉有啥差别？
讲点别的 ，北方米粉和桂柳米粉最大的差别 ，就是卤水。北方的米粉卤水咸得卵火烫 ，没啥酸辣味 ，吃起像喝酱油汤。咱桂柳的卤水 ，那才叫绝 ，酸笋的香味 ，辣椒油的麻直 ，再加上现炸的油葱 ，想想都要掉口水。
并且 ，米粉的口感也纷歧样。北方米粉粗得像鞋带 ，咬起来搞卵毛。而桂柳米粉是细的 ，爽滑又弹牙 ，卵是的让人吃着舒坦。
那究竟在哪里找正宗的小粉屋？卵用都没 ，你就记着一点：去问那些桂柳人口音的老板 ，没信你克试下子！
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