ag和记

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诶,晓得不?聊城最自制的地方其实有点讲究

我跟你讲啵,前几天我带我孙仔克聊城发会癫,结果他硬要去几个听说“蛮自制”的地方瞧瞧 。我其时心里就笑了,这些地方啊,看着自制,其实里面的门道啵,绕来绕去像王城里的路,你不晓得还真吃不着甜头 。

聊城最自制的三个地方嘛,照我看来,讲的就是那些“老基础自制货”的地方 。价格是自制,工具也蛮有意思,但要晓得咋个逛,咋个买,咋个吃,才算真滴划得来啵 。唉,我今儿个就给你摆哈这些地方的板路,听好了咯 。

第一个地方:小胡同里的旧货市场

这个嘛……旧货市场啵,我年轻子那凯就爱逛 。聊城的旧货市场,特别是在那些不起眼的小胡同里头,工具是真自制啊,自制得抵得上一碗螺蛳粉的汤底 。但你晓得不?这里有个规则,千万莫着急开价 。

偷偷告诉你啵,逛旧货市场,最重要的是“装不懂” 。你看中啥子工具,别一开始就显得太感兴趣,老板狡猾得很,一看你眼神亮了,价格马上就往上抬 。你就随便摸摸看看,慢慢来,等老板主动问你“这个咋样?”你再开个低价,他不接招你就走 。走两步,九成老板会拉住你,说“算了,给你自制点” 。更子就对了!

第二个地方:早市“菜摊尾”

诶,对了!早市你晓得吧?聊城每个早市都有个“菜摊尾”,这个地方啊,是真正“自制抵家”的地方 。特别是早上的最后一个钟头,那些卖菜的姨妈们都在甩货,价格压得蛮低,白菜萝卜一块钱一大包,抵得上一碗米粉的价钱啵 。

但有个小窍门我教你啊,这些菜摊尾的工具,不是每样都能买 。你要挑那些还蛮新鲜的,稍微有点瑕疵没得关系,但千万莫买那些看起来干瘪瘪的蔬菜,回去煮都煮不烂 。挑完了以后,顺便跟姨妈聊两句,讲点家常,她说未必还会多送你点青菜啵~

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第三个地方:巷子里的自制粉摊

我跟你讲啵,桂林人要是到了聊城,肯定会问“哪子有自制粉摊”?聊城的粉啵,虽然比不上我们桂林的三品王卤菜粉,但那些巷子里头的小摊,味道照旧蛮有特色的 。价格自制得很,一碗粉抵得上桂林的小碗油茶 。

有个诀窍你要记着,巷子粉摊啵,千万莫去那些看起来“装修得太漂亮”的 。你要找那种门脸不起眼,甚至连招牌都没得的粉摊 。老板一般是自己手打的粉,料也蛮足 。一碗粉,吃得饱还吃得香,要害是还自制啵 。
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摆得差未几了,最后给你提点醒

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你可能会问啵:“这些自制的地方,咋个找到啵?”我跟你讲咯,最简单的步伐就是问外地人,特别是那些老人家 。他们晓得的地方,比地图上标的还靠谱 。更子就对了咯,慢慢逛,慢慢问,自制的地方自然会找到 。

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