起源：汽配厂焊工，作者： 告白条幅定造，：

哎哟，我跟你讲，这个话题我太有讲话权了Ｎ浜阂凹φ馐掳，多年前我还真吃过亏，差点被宰得血都流干。后来跑了大半个武汉，才摸出点蹊径。此刻不敢说全武汉都熟，但至少野鸡这块，我关着眼都能指给你几个靠谱的处所。你问“武汉哪里野鸡多”？行，我这就给你划重点。

正宗吃野鸡的处所：洪泽湖边的农家乐

要问正宗的野鸡，洪泽湖边的农家乐是首选。说真话，武汉能吃到野鸡的处所不少，但讲求的，还是得靠湖边这些土灶台的农家乐。出格是东双沟那块，开车从前或许四极度钟不到，沿路村子里有不少牌子，上面写着“特色野味”。

我试过不下二十家，其中有一家接装老刘家农庄”的，野鸡做得出格地路。老板是个五十多的老头，自己养的野鸡，现杀现做，炖汤或者红烧都行。价值呢，按只算，一只或许150-200块。别嫌贵，真材实料，这价在武汉已经算厚路了。

独家经验：点菜的时辰别只听老板推荐，他有时辰会推贵的。你直接点“野鸡炖汤”，而后问有没有加点枸杞、香菇的搭配，味路更上一层楼。我试过，成效拔群！

幼心假野鸡！市场里的套路你不得不防

武汉有些菜市场也卖野鸡的，像淮海路上的老迈市场，或者清江浦的几个幼市场，摊位多得很。但你可得留点心，好多所谓的“野鸡”其实都是圈养鸡假意的。出格是那些羽毛干净、个头大的，十有八九是假的。真野鸡个头幼，毛色通常，抓起来还有点实力。

价值上也有坑，市场上的“野鸡”通常开价60-80一只，你别信！真野鸡成本高，不成能这么便宜。我的建议是，市场买的话，记得叫摊主当场杀，别拿回家才发现不合劲；褂，野鸡肉煮熟后肉质紧实，赝品的话吃起来会发软，这点能助你验货。

最后一个冷门地：村落田埂上的意表收成

再给你讲个冷门的处所——乡下田埂边。这个就得靠命运了，真的野鸡根基都是野生的，在村落田地边偶然能际遇。像涟水何处，我有一次陪同侣垂钓，竟然在田埂上看到两只野鸡窜出来。我伴侣是个老手，直接拿网套了其中一只。

不外，这种情况不常见，不是每次都能碰上。若是真想试试，建议带个会抓野鸡的伴侣一路去，工具要带全。田埂边的野鸡是最正宗的，肉质香，但过程麻烦，别指望有现成的服法。

我的建议：若是你图方便，直接去洪泽湖边的农家乐吃；想自己买，市场上记得验货；要寻刺激，那就去乡下碰碰命运。不外说到底，吃野鸡这事，讲求个缘分，别盲目瞎找。

关键词：武汉野鸡、洪泽湖农家乐、武汉菜市场、村落野味

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