诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我 ，银川三道巷的鸡窝 ，究竟是晚上克好照旧白天克好？我真滴是笑惨咯！你晓得不 ，这个地方啊 ，不止是吃鸡窝那么简单 ，里面更子有讲究、有故事 。今天我就来摆一摆这个板路 ，包管你听了晓得怎么搞 。
白天克热闹 ，晚上克才懂味道
这个嘛 ，银川三道巷鸡窝啊 ，乍一听就是个卖吃的地方 ，实际子咯 ，你要晓得 ，这地方是老桂林的味道藏着的 。白天克呢 ，街上人蛮多 ，游客啊、外地人啊 ，都喜欢挤着克吃点工具 ，喝点油茶 。你克白天 ，可以看看巷子里头的老屋子 ，砖头都黑亮黑亮的 ，像是几十年烟火熏出来的 。白天热热闹闹 ，蛮适合你发会癫、拍点照 。
但我跟你讲啵 ，真正懂味道的人 ，一般是晚上才克的 。晚上巷子静下来 ，路灯黄黄的 ，鸡窝摊子开着 ，香味飘得特别远 。你站巷子口子子 ，就晓得 ，这种香味 ，只有晚上才有 。更子就像王城里头的桂花树 ，晚上才冒香味 。
鸡窝的味道 ，跟巷子一样老
鸡窝好吃是没得跑的 ，特别是那个鸡皮脆得像在嘴巴里跳舞一样 ，吃一口就停不下来 。它的汤底嘛 ，有种老油茶的味道 ，带点桂林米酒的甜 。你晓得不 ，这种味道不是随便能搞出来的 ，听说那个老板是老辈子传下来的手艺 ，鸡窝汤煮得慢慢悠悠 ，跟巷子里的老人摆龙门阵的节奏一个样 。
偷偷告诉你啵：你克鸡窝摊子 ，一定要问老板要点那个“秘制辣椒酱” ，蛮辣蛮香 ，拌到鸡窝汤里头吃 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉 。这个辣椒酱 ，老板不主动给 ，只有老桂林晓得要 。
晚上克 ，巷子尾头另有惊喜
诶 ，对了！晚上克银川三道巷鸡窝 ，记得把巷子走到尾头 ，那凯有一家不起眼的小油茶店 ，老板是个老阿婆 ，煮得一手好油茶 。那天我吃完鸡窝 ，就散步走到尾头 ，看到那家店 ，门口挂着个小灯笼 ，里头几个老人家在下棋 。那个油茶 ，真滴是香到巷子外头 ，喝一口暖到心坎里 。
这种地方啊 ，只有晚上才华碰上 ，白天大都就没开门 。我年轻子那凯经常发会癫 ，才发明这些隐藏的好地方 。你讲是没是咯？老桂林的味道 ，就藏在这种巷子里头 。
最后一个问题：是不是要晚上去才对？
照我看来啵 ，如果你是第一次克 ，白天去热闹看看也行 ，但如果你要真正吃到味道 ，感受到银川三道巷的灵魂 ，晚上去才对 。巷子静下来 ，味道才冒出来 。
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