哎喂 ，讲到新乡柔式 ，老表你知道不 ，这玩意儿以前是多火爆。上世纪那时候 ，谁家办喜事、做寿都搞柔式 ，那叫一个排场�？墒窍衷谀� ，听说许多地方都改成别的形式了 ，柔式还能不可找到 ，照旧个问题啵。今天咧 ，咱就来吹吹水 ，看看究竟新乡现在另有柔式吗 ，值不值得咱去体验下子。
柔式究竟是个更子？
恁子讲 ，柔式其实就是咱广西人以前特别流行的一种宴席形式。你晓得没 ，大锅煮菜 ，啥猪脚、粉蒸肉、扣肉这些经典菜都是这么来的。搞柔式嘞 ，饭菜是按桌算的 ，十菜一汤 ，另有个卵猛的就是那种“围桌用饭” ，一桌人吃得癫得卵都跌 ，气氛好得很。以前新乡一带 ，村里一有喜事 ，就得请柔式师傅来做。讲真的 ，那个时候柔式是有够景物！
新乡的柔式现在另有不？
讲到这里 ，老实讲啵 ，现在柔式是真的少了。你看嘛 ，现在人搞婚礼啥的 ，不是去酒店就是去那些现代化的宴会厅 ，柔式师傅都没几个人请咧。丢那星 ，以前的柔式师傅个个是醒龙 ，现在搞卵没见了。新乡这地方 ，听说照旧有些村子会请柔式 ，尤其是老一辈的人照旧比较坚持这种古板。但说实话 ，哪凯找柔式 ，可能要费点劲。
醒龙点：如果真想体验柔式 ，最好克问问村里人 ，或者老一辈的人 ，没然你找得卵火烫 ，搞得没卵理。
为什么柔式越来越少了？
你讲是不是更子 ，现在年轻人都喜欢图便当 ，搞柔式麻烦卵都颠。别说园地 ，光是请师傅、备菜、炉灶这些 ，就够你忙得七黑八黑。再加上咧 ，现在的酒店餐饮效劳啥都有 ，吃得舒服还不必麻直操心。丢那星 ，柔式就慢慢被淘汰了啵。不过讲句实在话 ，柔式吃的那种热热闹闹的气氛 ，酒店真的搞卵没法比。
柔式另有哪些奇特的地方？
喔跟你讲啵 ，柔式的菜真是有够经典。像那个扣肉 ，肥而不腻 ；粉蒸肉 ，香到卵都跌 ；另有啥蒸鸡、炖骨头汤 ，卵好喝到你舔碗底。重点是这些菜都是大锅煮 ，有股特别的柴火香味 ，酒店压根就整不出这个味道。再加上围桌用饭 ，各人边吃边吹水 ，气氛是真的爽到卵都跌。这些都是柔式的魅力 ，卵是的。
那究竟新乡柔式另有不？卵有点难找！你就记着一点：如果真想体验 ，最好问问村里人 ，或者遇上村里办喜事 ，没然搞卵没见。
新乡柔式, 广西宴席, 柔式古板, 柴火菜, 农村喜宴
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