ag和记
哎哟 ，说起普洱香洲区找野鸡 ，这个话题我但是太熟了。这些年啊 ，别说我自己 ，连伴侣亲戚来普洱找我 ，都爱问这个事儿。记得有一回 ，一个老同学非要去尝鲜 ，了局被坑得一愣一愣的 ，最后还是我带他去对的处所才算了事。行吧 ，话不多说 ，今天我给你讲讲香洲区哪儿有靠谱的野鸡 ，怎么搞才不踩坑。
重要还得去那些有点名气的农庄
普洱香洲区要找野鸡 ，最靠谱的还得是一些有口碑的农家乐。好比南屏何处的几家农庄 ，像什么“田园农庄”“南屏山庄” ，这类处所就能吃到正宗的野鸡。你要是真想吃 ，肯定要先问明显 ，是不是走地鸡 ，别被糊弄了。
我的建议是：到餐厅之前先打电话问 ，有没有当天现杀的走地鸡。价值通常在120-160块一只 ，具体看店家怎么做法 ，炖汤、白切还是红烧都行。南屏这块儿的农家乐 ，味路根基都过得去。
不外要把稳 ，南屏这边有些幼店会挂羊头卖狗肉 ，味路通常不说 ，还可能给你用冰鲜的鸡假意走地鸡。记住 ，野鸡的肉质偏紧实 ，出格是炖汤的时辰 ，骨头硬、肉香浓 ，那才是对的。
香洲老城区何处也有几家隐秘的幼馆子
香洲老城区呢 ，有几家老馆子专门做本地菜 ，其中有一家接装老香洲味路馆” ，在紫荆路左近。这家店的野鸡是我试过不下四五次的 ，绝对地路。他们家的牌号炖野鸡汤 ，168一锅 ，两三幼我喝刚刚好。
不外老城区的这些幼馆子 ，地位都比力荫蔽 ，停车也不方便。建议骑个电动车从前 ，方便找处所停；褂幸坏 ，这种馆子通常晚上七点半左右就关门了 ，太晚去根基没戏。
市场买回家自己搞 ，便宜但得看准
再有一种步骤就是去市场买活的野鸡 ，自己回家弄。香洲的红山市场或者唐家湾这边的农贸市场 ，偶然能际遇有卖活野鸡的摊位。不外这个就要看你命运了 ，不是每天都有。价值嘛 ，活鸡通常在90块左右一只 ，比餐馆便宜 ，但你得自己懂怎么处置。
我有一回在红山市场买了只活野鸡 ，了局回家发现鸡瘦得不能 ，肉少得可怜。所以挑的时辰肯定要看鸡的心灵头 ，鸡冠红不红 ，鸡眼睛亮不亮 ，这些都是关键。
买回来后 ，建议直接白切或者炖汤 ，别搞太复杂 ，味路最原汁原味。
总之啊 ，普洱香洲区找野鸡不难 ，但要吃得好吃得值 ，就得多留个心眼 ，靠谱的处所你知路了 ，别被坑了就行。
#普洱美食 #香洲区 #野鸡 #本地经验
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