我跟你讲咯 ，这两天我听同事扯板路 ，说他克外地用饭遇到一道菜 ，名字叫“公寓鸡800” ，结果点上来一看 ，傻眼了 ，完全不晓得是荤是素 。你说搞笑不？我想了下 ，这事可能还真不少人遇到 ，尤其是我们桂林人 ，讲究吃的 ，看到这种菜名 ，心里难免打鼓 。今天我们就来好好“刨”一下 ，这“公寓鸡800是荤的照旧素的” ，究竟是个更子回事 。
公寓鸡800是啥工具？
这么跟你讲咯 ，“公寓鸡800”这名字一听 ，许多人估堆都会以为是道鸡肉菜对吧？其实纷歧定啵 。有些地方的“公寓鸡”压根没半点鸡肉 ，完全素的 。咋回事咧？一般来说 ，这种菜名可能是为了取个噱头 ，吸引人点菜 。名字里带个“鸡” ，结果菜里没鸡 ，这种情况在一些创意菜馆里照旧蛮常见的 。
不过也有真的是鸡肉的版本 ，尤其是粤菜、川菜里头 ，像那种辣子鸡丁的做法 ，味道搞得花里胡哨的 ，也可能被叫成“公寓鸡” 。所以啊 ，这道菜究竟是荤是素 ，真还得看地方和店家怎么做 。
常见误区：名字带“鸡” ，纷歧定是鸡肉
许多人一看到“鸡”就以为是荤菜 ，其实有些素食餐厅喜欢用植物卵白或者豆腐制品 ，做出类似鸡肉的口感 。所以吃之前最好问问效劳员 ，免得搞错了 。
“800”又是啥意思？
再讲回这“800” ，这数字看着就怪怪的对吧？其实它一般是形容价格、分量或者一种夸张的形容手法 。好比有些地方的菜单 ，喜欢用数字来标记菜品的层次 ，800可能是指这道菜比较高端 ，或者分量特别多 。不过也有可能是纯粹取个好听的数字 ，没啥实际意义 。
你晓得没 ，有些餐厅还会用“800”指代一种奇特的烹饪方法 。好比某种特制的酱料或者特殊的腌制工艺 ，这就得看具体菜单的说明了 。
怎么判断荤素？几个小窍门
我跟你讲咯 ，判断“公寓鸡800”是荤是素 ，其实有几个简单的板路：
看菜单描述
一般正规餐厅的菜单都会标注清楚菜品的主要原料 。如果没写 ，那就得靠下一步了 。
问效劳员
最直接的步伐 ，问效劳员这菜是不是有鸡肉、肉类或者只是素菜 。他们一般会给你个明确的回复 。
视察菜品上桌
菜端上来后 ，看看里面有没有明显的肉类 。如果只有蔬菜、豆制品 ，那基本就是素的啦 。
实用小贴士：点菜之前直接问一句“这菜荤的照旧素的？”既显得你专业 ，又制止了尴尬 。
结尾总结
那究竟要更子选才没踩坑？
我建议咯 ，碰到这种名字搞怪的菜 ，别怕麻烦 ，问清楚再点 。尤其在外地用饭 ，菜名“花里胡哨”的情况多得是 ，了解清楚才华吃得定心 ，吃得爽神 。
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