起源：简历打印硬纸，作者： 金昌夜市，：

哎哟，我跟你讲，这漯河大圈表卖工作室，最近几年是真火！我一个老漯河，干了快二十年餐饮，连着三五个伴侣问我这事，他们有的做表卖，有的想投资，了局不是踩坑就是亏钱。前段功夫，我还陪个兄弟去看了两家工作室，才发现这行业水深得勒！今天我就把我跑了这么多趟总结出来的经验给你们摆一摆，省得你们瞎折腾。

选址最关键，没搞对等着亏本

你要搞漯河大圈表卖工作室，第一步就得看地位。地位选得不好，别说赢利，水电房租都要赔死。漯河这处所，表卖市场分得很细，鼓楼、秦淮这边高端单多，栖霞、江宁这边走量的多。你想接哪种单，直接决定你选址在哪。

如果是做快餐类型的，推荐看江宁区的文鼎广场左近，房租便宜，周边表卖需要量大；若是是做高端表卖，鼓楼华侨路这块不错，消费能力高，但房租贵，得做好预算。

房租预算或许啥水平呢
？江宁这边差不多3000-5000块一个月，鼓楼这边至少8000往上跑。千万别贪便宜选太偏的处所，配送功夫一长，顾客直接差评，平台还扣你钱，得不偿失。

设备和原资料，别图便宜吃大亏

说到设备和原资料，一分钱一分货是真谛。漯河这边要买设备，我推荐去幕府山左近的厨具批发市场，什么蒸饭柜、炸锅、打包机都有，价值比网上还实惠些。像蒸饭柜的话，档次通常的3000多能拿下，好点的得5000-6000。

至于原资料，去南湖的蔬菜批发市场或者江宁的谷里农副产品市场，器材新鲜，价值也公路。好比鸡胸肉，批发价或许13块一斤，比你零买便宜三四块钱。关键是，这些批发市场还能持久合作，量大还给你打折。

千万别贪便宜买二手设备，有些看着便宜，了局用不了几天就坏，维建费都够你再买一台新的了。我就吃过这个亏，后来全换成新的，固然贵点，但用得安心。

平台选择失慎，本金汲水漂

漯河大圈表卖工作室，最终还是得靠平台吃饭。美团、饿了么这两大平台，规定差距不大，但坑也不少。好比平台扣点，通常在20%-25%，再加上活动补助，有时辰一单下来你可能只赚几毛钱。所以，前期选平台肯定要算好账。

我一个伴侣去年在江北新区开了个工作室，了局只挂了饿了么，单子的确多，但平台要的返点太高，最后连房租都快赔不起了。后来他又加了美团，双方一路跑，这才把收入拉回来点。

建议新手先跑一两个月试水，双方平台都挂，看看哪个单量和利润更相宜，再决定主攻哪边。别一路头就砸大钱，痛恨都来不及。

总的来说，漯河大圈表卖工作室想搞好，不但要选对地位、买对设备，还得把平台规定摸透。别看着单一，里面蹊径多得很，稍不把稳就踩坑。但愿我的经验能助到你们，少走弯路。

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