ag和记

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诶,你晓得没,这清远品茶海选最近蛮火的咧

我跟你讲啵,最近清远品茶海选在桂林是蛮着名的,天天听人提起 。有人嗣魅这是啥“新潮流”,有人一听就觉得肯定又是啥子“网红打卡”,搞得好虚的样子 。其实啵,照我这个老桂林的看法,这里面照旧有点门道的 。

你晓得吧,这个“清远品茶海选”,外貌上就是个品茗的地方,讲究啥“选茶”的历程 。听起来似乎蛮简单,实际上做得精细得很,跟以前我们老桂林街边那些“油茶摊摊”是两码事 。你要是没摸清楚,可能喝完都搞不清自己喝了个啥 。

我跟你摆哈,这“海选”的门道

这个“清远品茶海选”嘛,名字虽然听着洋气,其实骨子里照旧古板的茶文化 。人家专注的不是光泡茶,搞得像啥子演出一样,而是让你从选茶、闻茶、品茶,到最后的回甘,都有一套体验 。你别看这几个办法,里面大有乾坤 。

你晓得哈,清远这个地方原来就是产茶的,特别是那些“清远乌龙”,茶叶细腻得很 。这个海选的玩法,就是让你像“挑情人”那样,一款款地去试,最后选出最适合你的茶 。选茶的时候,茶师还会跟你讲茶叶的“前世今生”,听得似乎在听古仔一样,蛮有趣的 。

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偷偷告诉你:一般人克选茶的时候,可能会被那些“香味好闻”的茶迷住,其拭魅真正好的茶,第一次闻纷歧定是最香的,但泡出来回甘会很长 。你选的时候,记得多尝一尝茶汤的“尾味”,更子才晓得是不是真好 。

这品茶的规则,跟我们桂林有点像

讲到品茶,我就想起我们桂林人喝油茶的习惯 。虽然是两个差别的工具,但里面都有个“慢”的讲究 。喝油茶的时候嘛,讲究“慢慢吃,慢慢讲”;品茶这里呢,也是“慢慢喝,慢慢品” 。你太急了啵,喝不出个啥滋味来 。

我跟你讲,我上回带朋友克清远海选的时候,那个茶师傅还特意教我们怎么“观汤色” 。啷个讲呢,就像我们吃桂林米粉要看汤底一样,这茶汤要清澈透亮,喝一口要有条理感 。你嗣魅这讲究细不?

再增补一点:据说,清远品茶海选每个季度都会引进一些新茶,像啥子武夷岩茶、单枞这些,都可以试试 。每次去都有新鲜感,蛮适合带朋友去摆龙门阵 。

咯个“板路”摆到这,你另有啥想问的啵?

朋友可能会问:“诶,那我是不是随便选个茶喝就行了?”

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我跟你讲啵,选茶嘛,不是随便的事 。你要先搞清楚自己喜欢啥子味道,清淡点照旧浓郁点,带点花香照旧果香 。然后再凭据这个去试茶 。要是实在拿未必主意,就跟茶师说你的口味,他们会比你明白多 。

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#清远品茶海选 #桂林茶文化 #品茶小技巧 #老桂林的经验

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《全国51茶�信息网》

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《厦门一品夜茶论坛》

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