诶，伙计，我最近克江门台山品茶事情室坐了哈，真滴有点工具啵~你晓得，我们桂林人吃工具讲究味道，喝工具讲究感受，这地方嘛，实在是有点“桂林味”在里头 。好些人一听这个名字，以为就随便泡壶茶喝，其实啵，里面的门道深得像龙隐岩的石缝！
品茶事情室不是简单品茗，更像是种生活态度
这个地方哈，我跟你讲，第一次去的人，可能会觉得有点“冷清”，不像我们平时克三花酒楼那种热闹 。但你坐下了，慢慢品，慢慢看，就晓得，那里头的讲究是一种静的美，像清晨的漓江，雾蒙蒙的，又清爽爽的 。
你晓得没，这里的茶，每一种都有故事 。就像桂林街头那些百年老店的米粉，每一碗都藏着点已往的味道 。那个老板啊，是个老台山人，他跟我讲过，这事情室里的茶叶，许多是从自家山头摘下来的，自己炒，自己存，味道才正宗 。更讲究的是泡茶的水，他们用的是山泉水，没得一点杂味，泡出来的茶，入口是清甜的，喝完后嘴里还挂着香 。你讲是没是，蛮讲究啵？
一壶好茶的正确翻开方法
这个嘛，你可能觉得泡茶嘛，随便倒点热水就行 。诶，我跟你讲啵，这个地方泡茶，水温讲究得像叠彩山的石纹——一点都不可乱来！一般好茶的水温要控制在80到90度，不可太烫，太烫茶叶就“死”了，香气散掉，味道也苦 。另有泡的时间，头一泡不可喝，头一泡是“醒茶”，把茶叶的味道“叫醒”了，第二泡开始喝才是正味 。
偷偷告诉你：照我看啵，江门台山品茶事情室最值得点的是他们家的“台山红茶”，这个茶泡第三泡的时候是最好喝的，那个香气才出来 。你如果克，千万莫急着喝第一杯，品级二、第三泡再慢慢品，味道才有条理 。
品茶里头另有人情味，才是桂林人的味
诶，对了，上次我克的时候，还遇到几个讲家乡话的台山人，他们聚在一起，一边品茗一边聊古仔（故事），真滴是有意思 。有个老爷爷讲，他年轻子在台山种茶，那时候茶叶还没现在这么值钱，只是家里头的日常 。现在嘛，茶成了文化，也成了传承 。你看，我们桂林人品茗，喝的不就是那个“人情味”？更子就对了，品茶事情室就是把这份人情味保存下来了 。
最后的提问和回覆
诶，讲到这，你可能要问啵——江门台山品茶事情室适合打包带茶叶回家不？
我的谜底是：适合啵，但最好选红茶或者乌龙茶，存得久，味道也稳 。绿茶嘛，稍微讲究点，隔几个月就容易变味，茶友们要注意哈 。
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