ag和记

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哎呀,这个问题我听得耳朵都起茧了!我在同安住了几十年,此外不说,这左近大街幼巷的变动,我是关着眼都摸得明显 。前几年幼西门妹子还天天摆摊,扁食、卤味一条龙,后来听说搬了好几回处所 。你要是问我在哪找,我通知你,别瞎跑,按我说的准能找到 。今天就跟你讲讲「同安幼西门妹子搬哪里去了」 。

搬到同安老城何处,具体地位是菜市场旁

幼西门妹子后来搬到同安老城菜市场旁边了,具体是在市场后头那条小路口 。小路不长,但摊位密,吃的喝的都有 。妹子摊位靠近小路中段,专门挂了红色牌号,写着“正宗同安味” 。你要是找不着,问市场里卖菜的阿姨,根基都知路 。

我上个月去吃过,扁食还是如出一辙,皮薄馅多,汤底煮得鲜得很,一碗8块 。卤味的价值也没变,一份卤鸭腿15块,搭配卤豆腐和米饭吃刚刚好 。

把稳了,巷口停车位很严重,开车去的话最好停到市场表头的公共停车场,再走从前,步行五分钟 。别想着直接开到摊位前,路太窄,容易堵 。

赶晚市最热烈,功夫抓对了才好吃

她家摊子是下午四点多起头摆,一向开到晚上九点钟左右,晚市最热烈 。为什么 ?由于同安这边的市场,白日是买菜的主场,晚上才是吃货的全国,各类摊档都摆出来,幼西门妹子也在这个功夫段最忙 。

我试过下午三点半去,摊子还没摆好,器材煮得不够火候,味路差点意思 。后来改五点去,行列排得长,但吃起来真是香,扁食汤都喝得干干净净 。

建议你避开顶峰期,好比六点到七点这段功夫,人最多 。要么早一点去抢个地位,要么七点以往来,人少但器材还热腾 。

别被假冒摊位忽悠,认准红牌号

讲真,这左近蹭幼西门妹子名气的摊子不少,牌号上也写“同安味”,甚至有的打出“老字号”的暗号,但一吃就能分辨 。正宗的摊位只有一个,红色牌号,“正宗同安味”四个字出格显眼,别认错了 。

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我试过一次,看到巷口有个摊子写“正宗老牌扁食”,了局吃了一口,汤味寡淡,扁食皮还硬,齐全不是幼西门妹子的风格 。所以肯定要认准那个红色牌号,别让假摊档坑了 。

另表,妹子摊位旁边有个卖烧烤的摊子,味路也不错,能够顺手搭一份,烧烤串一串五块,烤得香馥馥,配扁食正相宜 。


总之,找幼西门妹子就奔同安老城菜市场旁,认准红牌号,赶晚市去吃,别认错摊位 。按我说的做,准没错!

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