我跟你讲咯 ，这两天我听同事扯板路 ，说他克外地用饭遇到一道菜 ，名字叫“公寓鸡800” ，结果点上来一看 ，傻眼了 ，完全不晓得是荤是素。你说搞笑不？我想了下 ，这事可能还真不少人遇到 ，尤其是我们桂林人 ，讲究吃的 ，看到这种菜名 ，心里难免打鼓。今天我们就来好好“刨”一下 ，这“公寓鸡800是荤的照旧素的” ，究竟是个更子回事。
公寓鸡800是啥工具？
这么跟你讲咯 ，“公寓鸡800”这名字一听 ，许多人估堆都会以为是道鸡肉菜对吧？其实纷歧定啵。有些地方的“公寓鸡”压根没半点鸡肉 ，完全素的。咋回事咧？一般来说 ，这种菜名可能是为了取个噱头 ，吸引人点菜。名字里带个“鸡” ，结果菜里没鸡 ，这种情况在一些创意菜馆里照旧蛮常见的。
不过也有真的是鸡肉的版本 ，尤其是粤菜、川菜里头 ，像那种辣子鸡丁的做法 ，味道搞得花里胡哨的 ，也可能被叫成“公寓鸡”。所以啊 ，这道菜究竟是荤是素 ，真还得看地方和店家怎么做。
常见误区：名字带“鸡” ，纷歧定是鸡肉
许多人一看到“鸡”就以为是荤菜 ，其实有些素食餐厅喜欢用植物卵白或者豆腐制品 ，做出类似鸡肉的口感。所以吃之前最好问问效劳员 ，免得搞错了。
“800”又是啥意思？
再讲回这“800” ，这数字看着就怪怪的对吧？其实它一般是形容价格、分量或者一种夸张的形容手法。好比有些地方的菜单 ，喜欢用数字来标记菜品的层次 ，800可能是指这道菜比较高端 ，或者分量特别多。不过也有可能是纯粹取个好听的数字 ，没啥实际意义。
你晓得没 ，有些餐厅还会用“800”指代一种奇特的烹饪方法。好比某种特制的酱料或者特殊的腌制工艺 ，这就得看具体菜单的说明了。
怎么判断荤素？几个小窍门
我跟你讲咯 ，判断“公寓鸡800”是荤是素 ，其实有几个简单的板路：
看菜单描述
一般正规餐厅的菜单都会标注清楚菜品的主要原料。如果没写 ，那就得靠下一步了。
问效劳员
最直接的步伐 ，问效劳员这菜是不是有鸡肉、肉类或者只是素菜。他们一般会给你个明确的回复。
视察菜品上桌
菜端上来后 ，看看里面有没有明显的肉类。如果只有蔬菜、豆制品 ，那基本就是素的啦。
实用小贴士：点菜之前直接问一句“这菜荤的照旧素的？”既显得你专业 ，又制止了尴尬。
结尾总结
那究竟要更子选才没踩坑？
我建议咯 ，碰到这种名字搞怪的菜 ，别怕麻烦 ，问清楚再点。尤其在外地用饭 ，菜名“花里胡哨”的情况多得是 ，了解清楚才华吃得定心 ，吃得爽神。
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