诶 ，我跟你讲啵 ，丽水品茶这个地方 ，讲起来蛮有味道的。我最近带我外地朋友克了一趟 ，他们一个劲地问我：“丽水品茶究竟有啥特别？”我心里头就想 ，这个嘛 ，不是三言两语讲得清的事。你晓得没 ，这地方不可是品茗 ，照旧个能看人、听古仔的好地方。许多人觉得这就是个普通茶� ，其实它藏着的门道 ，老桂林才晓得。
丽水品茶的讲究 ，懂行的人才玩得转
照我看来啵 ，丽水品茶最特别的是它的气氛。你进门就能闻到那股子茶香 ，淡淡的 ，又不冲鼻。这茶嘛 ，讲究的是“品” ，不是“饮”。许多人第一次克咯 ，就随便点个茶喝 ，结果喝完就讲：“没得啥特别嘛。”这个就是不晓得门道了。丽水品茶的茶 ，讲究的是慢慢来 ，细细品 ，带着点耐心。你得学会先闻 ，再看 ，最后才是喝。
偷偷告诉你啵 ，最隧道的喝法是“三步法”：第一步 ，先拿杯子在鼻子旁边轻轻闻；第二步 ，把茶倒到小碗里 ，看茶色；第三步 ，喝上一小口 ，别急着吞 ，让茶味在舌头上转一圈。这样喝出来的味道 ，才是丽水品茶的精髓。
另有一个讲究 ，就是选茶。丽水品茶的茶单看起来蛮多 ，但老桂林晓得 ，真正值得试的只有几款。好比他们家的桂花龙井和香竹乌龙 ，两种茶味道都带着桂林的气息。我记得有一次 ，一个外地的茶友点了桂花龙井 ，喝了半天还讲“没啥特别”。我就问他：“你喝的时候是不是没闻香？”果真是没按规则来。更子品茗哪里能少了闻香呢。
品茶之外 ，茶�里的“人情味”才是精髓
丽水品茶嘛 ，不可是品茗的地方 ，照旧个摆龙门阵的好去处。我年轻子那凯 ，有次吃完晚饭 ，发会癫就走到丽水品茶门口。里面坐起几个老人家在下棋 ，旁边几个小年轻在讨论哪个巷子里的米粉最好吃。你晓得没 ，这种场景 ，才是丽水品茶的真味道。
丽水品茶的老板是个老桂林人 ，蛮随和。他有时候会主动跟客人唠嗑 ，讲桂林的老古仔。有一次 ，他跟我聊起桂林的油茶文化 ，讲到早些年油茶是怎么从米粉摊子旁边生长起来的。听完我才晓得 ，原来桂林的茶文化跟咱们吃的工具是连起的。
我跟你讲啵 ，丽水品茶里头的老板还会推荐你搭配品茗的小吃。他们家的桂花糕和酥皮点心 ，绝对是和茶最搭的。品茗的时候来一块 ，嘴巴里头满是香甜 ，茶味也更凸显了。
所以 ，你可能会问……
“丽水品茶究竟适合啥时候克？”我跟你讲啵 ，这个地方最好是晚饭后去 ，或者早上九点到十一点之间。晚饭后可以慢慢品 ，白天去的话 ，正好遇上老板精神头好 ，还能听他摆古仔。
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