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诶，我跟你讲啵，最近桂林这边好多人都在讲「小妹24小时品茗」，你晓得没？有些外地人来咯，还以为是个啥子网红店，搞得贼洋气。其实呢，没恁子简单，里面的门道多得很。照我看来啵，这地方不可是品茗那么简单，照旧个藏得深的“人情味”角落。你讲是没是咯？

门道一：啥子叫「小妹24小时品茗」？

先跟你讲，这名字哦，听起就有点“洋”，其实是我们桂林人自己的味道。你看嘛，桂林人喜欢品茗，特别是油茶，那是从老辈人就传下来的规则。这个「小妹24小时品茗」呢，说白了就是个地方，专门有油茶喝，照旧全天候的。啷个全天候咯？从早到晚，白天黑夜，随时克都开门，真滴是便当得很，更子就对了。

不过你晓得哦，这地方不像那些大排档或者茶�，没那么显眼。它藏得有点深，有些店还开在巷子尾头，门脸也没起眼。你要是没带个熟人，可能都找不到哪子，找到了也不晓得咋子点。”

偷偷告诉你啵：我以前听我爷爷讲，油茶这个工具，原来是老桂林人干活前的“开胃汤”。喝得讲究，配料要全，什么茶叶、姜、蒜、花生、米花、葱花，一个都不可少。你去「小妹24小时品茗」的时候哦，记得看看茶碗里的配料，越全越隧道！

门道二：品茗讲规则，别乱整

诶，对了，这个地方哦，最有意思的就是品茗的规则。许多人觉得就是随便喝啵，其实差池的。照我看来啵，油茶喝得好欠好，要害看你懂不懂“搭配”。你晓得嘛，喝油茶咯，光喝是不可的，旁边还要配点小菜，什么酸辣椒、炸豆腐干、卤猪脚这些，搭起吃，味道才对得上。

我年轻子那凯，克过一次「小妹24小时品茗」，店里头有个阿婆，专门在旁边“教”人喝，她讲：“油茶不配碗酸笋，喝起不敷味。”你讲是没是咯？所以哦，喝的时候千万别乱整，店里头有啥子配料，问问老板搭哪个最合适，老板一般晓得得很。

我自己的私房经验啵：喝油茶一定要慢慢喝，别急。第一碗喝个底味，第二碗再加点辣椒油试试，越喝越有滋味。急急遽忙喝完了，那就是浪费咯！

那小妹是哪子人？

你可能要问了啵，“这个小妹，名字咋子来的？”照我看来啵，可能是取个亲切的名字，像桂林巷子里的小妹子一样，招呼人品茗，带点人情味。具体是哪子人哦，我还真没问过。你要是好奇，爽性克试试，问老板娘，蛮有可能晓得。

不过你晓得嘛，我觉得名字不重要，重要的是这个地方，它守住了桂林喝油茶的那股子“味道”。

标签：#小妹24小时品茗 #油茶 #桂林人情味 #品茗规则 #桂林巷子文化

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