诶，我跟你讲啵，最近我碰到一个事，真滴是要拿出来跟你摆一摆。上回我一个朋友从北方下来，扯着我问“涿州哪里可以品茶 ？” 我一听就笑了，心里想，涿州这地方你晓得的，景物是好，但茶�的门道你以为恁子简单�� ？乱逛是找不到好地方的，得晓得点子诀窍才行啵。
茶�多如牛毛，选对地刚刚有味
你要是在涿州找茶�嘛，随便转两条街，哗啦啦随处都是招牌挂着“茶�”、“茶庄”，但这问题来了，恁子多你晓得克哪子是对的 ？我跟你讲啵，你不晓得门道，进去大都就是喝个热水味，啥子韵味都没得。
像老涿州人嘛，品茗是讲究气氛的，茶�的情况、茶叶的品质、另有泡茶的手法，那都是一套一套的。我年轻子那凯，跟我爷爷克茶�，他就教我看——第一，茶�的门面别看太豪华，太豪华反而可能是给外地人看的，真正的好地方往往藏在巷子里头；第二，茶叶是不是好，得看那老板是不是舍得让你闻闻、看看；第三，泡茶的手法，老茶�的师傅行动一定是慢条斯理，像唱戏一样，看着就舒服。
涿州“巷子里的茶�”，才是真味道
讲到这，我就想起一个地方。那凯我吃完晚饭，想发会癫，就随便走进了一条老巷子。你晓得涿州的巷子，弯弯绕绕的，像王城里头的那种。走到巷子尾，看到一家小茶�，门脸没起眼，挂了个木头牌子，上头写着“古意茶居”。
我一进去，哎呀！那个茶香味扑鼻而来，老板是个老头，看着就有点来头。他给我泡了一壶龙井，我跟你讲啵，那味道真滴是顶了，清香得像春天的空气。我一问才晓得，他家几代人都做茶，茶叶都是自己从山里头收的，泡茶的手艺是他爷爷传下来的。
偷偷告诉你：这种躲在巷子里的老茶�，才是涿州品茗的精华。你去找的时候，看那种门口摆着几张竹椅，晚上有老人家坐着下棋的店，大都没错。
茶�里的规则，懂了才算“入门”
诶，这个嘛……品茗嘛，也不是光喝好喝的就行，懂点规则才有意思。像涿州的老茶�，有些讲究是一定要知道的。
第一呢，进门先别急着点茶，问问老板最近有没有啥新茶。老板要是热情地拿出来给你看，那说明他们家是真有工具；要是支支吾吾的，那你就晓得啵……
第二，品茗的时候，别高声嚷嚷，老涿州人品茗讲究个静字，有时候在茶�里头坐一下午，就听听水声、闻闻茶香，那才是享受。
另有啊，泡茶的时候，老板会留一点茶汤在壶里头，那是为了“养壶”。你别以为是偷懒，那是老手艺人对壶的尊重，懂的人一看就晓得这个店有几分基础啵。
好了，今天这个“板路”我就摆到这。你可能会问啵，涿州品茗除了巷子里的茶�，另有没啥特别的 ？我跟你讲嘛，另有一种地方值得克——那些古老的寺庙边上，往往也有好茶喝，但这个又是另外一个故事了，改天再慢慢讲。
标签：#涿州品茶 #巷子里的茶� #老茶�的规则 #品茗的讲究
《佛山9598桑拿论坛》
凭据广州市2007年出台的有关文件划定，行政事业单位资产应实行果真招租，如果因特殊情况无法果真招租的，需要报经市财务局审批后接纳其他方法出租。关于需要接纳协议出租的新租赁衡宇租金不得凌驾最新市场参考价的±20%，如凌驾修正幅度需报经市相关部分审定。关于协议续租衡宇则应按衡宇类型以特定比例上调租金，直至抵达最新市场租金参考价。
《河北品茶事情室》
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