来源：包管业务分录
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，：

喂
，讲到漳州
，吃货们第一个想到的卵是啥？肯定是那边的小吃吖
，什么卤面、土笋冻
，叼杠到卵都跌！但你要是想找点特别的
，像“小俎”这种冷门的工具
，嘿嘿
，那可就难咯。今天我就带你八卦八卦
，漳州哪里有小俎
，顺便讲点搞笑的事啵。

小俎究竟哪样卵工具？

喔跟你讲啵
，小俎这个工具
，第一眼看上去就像个迷你砧板
，木头的那种
，麻直得很。其实它是漳州那边做古板食品用的小工具
，特别是做一些糕点、手工小吃的时候
，能派上卵大用场。

我估堆
，你可能卵都没听过小俎
，但如果你吃过漳州的古板糕点
，好比什锦麻糍、红粿之类的
，那些漂亮的压花纹路
，许多都是用小俎压出来的
，算卵猛吧！

漳州哪凯买获得小俎？

讲到这里
，肯定有人问了
，“那究竟漳州哪里有小俎卖？”唉你别急
，听我慢慢讲啵。一般来说
，漳州的老城区那些古板市场
，好比新华东路市场、桥南市场
，这些地方卵是有得找的。特别是那些卖厨房用品的铺面
，跟老板问一句
，“有没小俎？”准能搞到。

不过喔跟你讲啵
，这工具现在不算常见
，尤其年轻人
，懂卵没？都喜欢用机械
，觉到手工麻烦卵都颠了。所以你要找的话
，最好是早上去
，没然卵是卖光光。

醒龙点：克新华东市场逛
，记得早点去
，晚了可能连个卵影都见不到。

买获得不即是用得好哦！

买到小俎只是第一步
，喔跟你讲啵
，用起来还得讲究点。你要是随便搞
，压出来的花纹能丑到让人掉公龟。正确的玩法是
，先把小俎外貌擦洁净
，撒点糯米粉防粘
，然后再压下去
，行动要稳
，别搞得七黑八黑的。

漳州外地的老手艺人用这个小俎
，那叫一个醒橄榄
，压出来的糕点悦目得卵火烫
，吃起来味道叼杠得很！你要是不信
，克漳州随便找个老阿婆
，问她会不会用小俎
，保准教得你卵都佩服。

小俎之外
，另有啥搞头？

讲点别的哈
，漳州除了小俎
，另有许多古板手工工具
，好比搅拌米浆的石磨
，用来晒糕点的竹筛子
，这些工具看起来土得掉渣
，可真用起来
，那卵是有搞的！

不过嘛
，现在人都喜欢图省事
，用机械搞
，结果古板味道就越来越淡了。真希望这些老物件能被更多人重视
，没然以后可能连找个人来教都没得了
，真是浪操心情咧。

“那究竟漳州哪里有小俎最正宗？”喔跟你讲啵
，直接克老城区那些古板市场
，像新华东路市场
，保准稳妥！别在网上瞎买
，搞回来一堆三脚猫货
，卵用都没！

漳州小俎, 古板美食工具, 手工糕点, 厨房用品, 老城区市场

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